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本文目录

1. 猪腰子可以直接烤着吃吗
2. 猪腰子烧烤前怎么处理
3. 电烤猪腰子的做法
4. 盐烤猪腰最正宗做法

猪腰子可以直接烤着吃吗

当然肯定是可以的了，猪腰子只要是处理干净的情况下通常是可以直接烤着吃的，但是烤的时候一定要烤的是相当熟了。

猪腰子烧烤前怎么处理

猪腰子在烧烤，钱顺着主要的长度一切成两半，然后把猪腰内部的排尿管全部要拿掉，要么不拿掉，它会有会有尿骚味儿，之后再把猪腰翻个，用小刀割点花纹线，就可以烧烤了，等烤能闻到猪腰子香味的时侯，再往上面撒调料就可以了

电烤猪腰子的做法

第一步：选材购买腰子时，买原油的。

第二步：清洗把腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。

第三步：去包膜将腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。

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第四步：切开去骚筋将腰子从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将腰子中间白色部分剔除掉。

第五步：去腥用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样猪腰子的臊味就差不多被去除了。

第六步：开始烧烤

盐烤猪腰最正宗做法

主料猪腰2个

调料色拉油适量食盐适量酱油适量姜适量蒜适量料酒适量小葱适量白糖适量

烤腰子的做法

1.猪腰子去掉腰骚

2.腰子切3厘米见方的块备用

3.葱姜蒜切片备用

4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味

5.烤箱预热3分钟

6.设定烤箱温度为260度、上下火

7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成

烹饪技巧

1、腰骚是指腰子内部白色的部分。

2、腰子易熟，不要烤制时间过长。

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