买的狮子头怎么弄好吃 肉圆狮子头怎么做既好吃又嫩滑
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大家好,今天小编来为大家解答买的狮子头怎么弄好吃这个问题,肉圆狮子头怎么做既好吃又嫩滑很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
从超市冰柜里买回来的猪肉丸子
(狮子头)回来怎么加工好吃
红烧的口味偏重
(搭配清单点的汤菜)清炖的口味偏淡
(搭配油性点的小菜,比如烧茄子,虎皮辣椒等),看你自己的喜好。
成品狮子头怎么烧好吃
材料:绞肉300g,酱油10g,糖8g,酒10g,香油3g,葱花10g,蛋3个,鸡粉5g,太白粉20g,姜粉6g,胡椒5g。
做法:
1、绞肉、酱油、糖、酒,、香油、葱花、蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒拌匀上劲;
2、加捏碎的老豆腐一块拌匀,捏成大圆子,每个圆子外面滚上一层干淀粉,用油炸成金黄备用。
3、沙锅加鸡汤,加酱油、糖,入肉圆子煮30分钟,加青菜煮软后即可上桌。
速冻的狮子头怎么弄好吃
1.准备材料:猪肉末、豆腐、面包屑、蛋液、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、香油等。
2.将豆腐压碎,搭配猪肉末,蛋液,面包屑,制成狮子头类型的肉球。
3.炒锅内热油,下入葱、姜、蒜炒香。
4.加入适量水,放入肉球,加入盐、糖、酱油、料酒、鸡精等调味料等。
5.将刚才捞在碗里的料一起放入炒锅,用大火煮沸,减小火继续熬制。
6.最后加香油即可。
注:制作好速冻狮子头后也可以冷冻保存。当需要食用时,只需将其放入沸水中煮熟即可。
肉圆狮子头怎么做既好吃又嫩滑
1.
把800克猪肉切成猪肉末
2.
肉馅里面加入5克盐、5克胡椒粉、1克白糖,5克生抽、3克蚝油。
3.
下手先把料汁抓拌均匀,然后沿着一个方向搅拌,让肉馅充分的上劲,
4.
往肉馅里打入一个50克鸡蛋,把肉馅和鸡蛋再次搅拌均匀
5.
鸡蛋搅匀后,再加5克芝麻香油,搅匀后先放一旁备用。
6.
准备50克莲藕去皮,切成小丁
7.
把切碎的莲藕放到肉馅里,再加20克淀粉,然后用手充分的抓拌均匀
8.
取30克肉馅,放手心来回摔打成圆圆的肉丸子
9.
锅中加100克油,油温烧至筷子放进去冒密集的气泡,转中小火,开始炸丸子
10.
一直保持中小火慢慢的炸,定型以后用筷子轻轻的翻动,这样可以让丸子受热更均匀,狮子头的表面炸至金黄捞出
11.
锅中加1000ml清水,加入5克盐、2克辣椒、3克香叶,搅匀后开大火烧开。
12.
水开之后下入炸好的丸子,盖上盖转小火炖40分钟。
13.
时间到开盖,用勺子把狮子头盛到盘子中,狮子头肉丸正宗做法完成。
关于买的狮子头怎么弄好吃,肉圆狮子头怎么做既好吃又嫩滑的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。