隔热燕麦片怎么弄好吃窍门,好想你果仁麦片怎么吃

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隔热燕麦片怎么弄好吃窍门,好想你果仁麦片怎么吃

大家好,隔热燕麦片怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白,包括好想你果仁麦片怎么吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于隔热燕麦片怎么弄好吃窍门和好想你果仁麦片怎么吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 核桃燕麦块怎么做
  2. 布丁怎么做好
  3. 好想你果仁麦片怎么吃
  4. 燕麦蛋糕烤箱做法

核桃燕麦块怎么做

食材

即食燕麦片,160克

黄油,90克

核桃仁,45克

蔓越莓,20克

葡萄干,25克

红糖,20克

细砂糖,40克

蜂蜜,30克

低筋面粉,45克

黑芝麻,20克

制作步骤

1

核桃剥开外壳,取出核桃仁。

2

将核桃仁掰碎或切碎,放入烤盘,烤箱170°烤4分钟,烤出香味即可。

3

备好下面食材,黑芝麻提前炒熟。

(低筋面粉没拍)

4

将所有的干性材料

(即食燕麦片蔓越莓葡萄干核桃仁黑芝麻和低筋面粉)倒入一个大碗中。

5

混合均匀。

(葡萄干蔓越莓可以切碎,我忘记了)

6

红糖和细砂糖称重备用。

7

黄油隔热水融化。

8

热黄油中加入红糖细砂糖和蜂蜜。

9

用打蛋器搅打均匀,使黄油和糖充分融合在一起。

10

然后将混合好的干性材料,一次性倒入黄油混合物中。

11

用刮刀翻拌,使干性材料和黄油混合均匀。

12

将混合物倒入铺了锡纸的八寸披萨盘内,用勺背压实。

(刚混合好的材料是很干的,没有粘性,要用勺子压实它,经过烘烤后才能粘合在一起)

13

烤箱180°预热,烤盘放中层,上下火180°烤25分钟左右。

14

刚烤好的核桃仁燕麦是很软的,要彻底冷却后才会变硬,然后再切块食用。

(核桃仁可以换成榛子葡萄干和蔓越莓也可以只放一种,凡是糖的量不能减,以免粘合度不够)

布丁怎么做好

百分百成功的布丁方子,细腻质地美妙滋味,再不怕宝宝挑食

布丁是英语pudding的音译词,是一种英国的传统食品,受到了很多小朋友的喜欢。是一种半凝固状态的甜品,主要原料有牛奶、鸡蛋、果肉等。市售的不管是布丁,还是果冻,都会用到凝固剂,像明胶粉、鱼胶粉、琼脂

(洋菜)、吉利丁片、慕司粉、果冻粉、布丁粉等,这些都具有凝固作用。我们在家做,不用添加这些食品添加剂、凝固剂,只是单纯地通过热力作用,让蛋白质凝固,便能做出健康美味、质地细腻的布丁。

所以,布丁,就应该在家做,百分百成功的配方,再不怕宝宝挑食。今天给朋友们推荐一款传统的经典布丁,焦糖布丁。主要原料就是鸡蛋、纯牛奶、焦糖,不用添加任何添加剂、凝固剂,是最健康的布丁。可以让孩子放心吃,不用担心色素、添加剂、凝固剂等问题。做这款布丁,最重要的是蛋液一定要过筛2-3次,是质地细腻、滑爽娇嫩的保证。还有一个就是一定要用“水浴法”烘烤,这样烤出来的布丁才不会出现蜂窝。这款布丁家里没有烤箱,照样做得出来,盖保鲜膜,上锅蒸20分钟,也能做出质地细腻、滋味美妙的“蒸布丁”。

焦糖布丁

用料:牛奶250ml、细砂糖30克、鸡蛋2个、香草精数滴

焦糖用料:细砂糖70克,清水30克

烘焙:采用“水浴法”,置烤箱下层,上下火160度,35-40分钟

制作过程

1、取一只较大的碗,倒入牛奶250ml、细砂糖30克。另取一盆,倒入适量热水,把牛奶碗放入,采用坐浴法加热,搅拌至细砂糖溶化,把牛奶碗端出放凉至室温。

2、鸡蛋2个,搅打至均匀细腻,挑不起蛋清为标准。

3、关键一步:把搅打好的蛋液过密筛2-3遍,把里面的蛋筋、蛋泡过滤出来。这是保证布丁质地细腻最关键的步骤。

4、把过滤好的蛋液与牛奶混合,滴入数滴香草精,搅拌均匀。香草精是天然香草精华,没有可以不放。布丁液就完成了,切记,混合好的布丁液一定要室温静置30分钟,这也是质地细腻的重要保证。

5、取一只奶锅,加入细砂糖70克、清水30克,中火加热至细砂糖融化,调成小火加热,随着水分的蒸发,糖温升高,颜色越来越深,当糖液颜色变为浅琥珀色,停火,余温会让锅内糖液颜色继续加深,变为诱人的深琥珀色。

6、提前准备好烤布丁模具,可以用布丁瓶、陶瓷碗、金属模具,如果想最后能倒扣出来,摆盘造型,那就在模具周围涂抹适量黄油防粘。趁热把熬好的焦糖浆倒入模具底部,浅浅一层即可。

7、倒入焦糖浆后,糖浆很快就会凝固。这时,把调配好的布丁液倒入模具,八九成满。表面可以加封一层锡纸,区别就是加了锡纸的布丁,表面也很细腻;不加锡纸的布丁,表面会形成一层微硬的表层,这不影响口感;请根据个人爱好自由选择。

8、提前预热烤箱,采用“水浴法”烘烤,烤盘内注入热水,约能没过模具三分之一高度的水量。把烤盘置烤箱下层,上下火160度,根据自家烤箱的火力差别,烤35-40分钟,最后几分钟要严密观察,表面呈现出诱人的金黄色即可。

9、把烤好的布丁略微放凉,就可以享用了,把底部的焦糖用小勺与布丁混合,满满的焦糖香。放冰箱冷藏后再食用,也别有一番风味!百分百成功的布丁方子,细腻质地美妙滋味,再不怕宝宝挑食。

10、如果来客人,略微放凉,就把用陶瓷碗盛装的布丁,四周用锋利的小刀切至底部,环切一周,倒扣在西点盘内,底部的焦糖液被倒扣出来,伴随着焦糖浓郁的香气,略加点缀,绝对高大上的一款甜品。

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好想你果仁麦片怎么吃

【美味的果仁麦片】主料麦片:适量辅料果仁:适量具体步骤第一步准备麦片和各种果仁,果仁可按自己喜好用;烤箱160度,将瓜子仁、核桃、杏仁烤5分钟;

第二步烤出的坚果类切小块,拌入燕麦片中;

第三步黄油隔热水化开,加入葵花子油和蜂蜜第四步再将油类蜂蜜倒入麦片坚果中,拌均匀;

第五步烤箱180度,将麦片坚果放入烤盘中,注意不要太多了,否则受热不均匀,我分成了两批,先烤10分钟取出来;

第六步上下拌一下;再烤10分钟,烤至浅褐色;

第七步、等放凉后,加入圣女果干

(切碎)、杏仁脯

(切碎)、黑加仑,拌均匀6

燕麦蛋糕烤箱做法

燕麦100克,鸡蛋1个,细砂糖70克,玉米油65克,牛奶85克,新良低筋面粉80克,可可粉20克,泡打粉4克,耐高温巧克力豆适量。

做法:

1,搅拌盆里敲入一个鸡蛋,加入细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均。

2,低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦,混合均匀,面糊细腻无面粉颗粒。

3,装入裱花袋里,挤入纸杯八分满,表面撒上耐高温巧克力豆,送入预热好的烤箱中层,170度烘烤25-30分钟。

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