菜薹怎么弄好吃窍门图片?怎么做最好吃
大家好,今天来为大家分享菜薹怎么弄好吃窍门图片的一些知识点,和很多人没见过的红菜薹,在秋冬时节,怎么做最好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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迟菜心怎么炒好吃又简单
迟菜心想炒的好吃又简单,最简单的方法就是把菜心剪好,清洗干净,然后烧一锅水,水开以后把菜心放到水里汆一下,然后绿水疗干摆在盘子上面,浇上酱油,生抽香油既简单又好吃,而且还不油腻,尤其对于一些减肥的人来说,特别的好,最主要是健康
菜心怎么炒好吃又简单
材料:菜心150克,红椒丁5克,姜丝2克
调料:蒸鱼豉油10毫升,食用油适量
1.备好电蒸锅,烧开后放入洗净的菜心。
2.盖上锅盖,蒸约3分钟,至食材熟心透,取出菜心,待用。
3.用油起锅,撒上姜丝,爆香,倒入红椒丁,炒匀,再淋上蒸鱼豉油,调成味汁。
4.关火后盛出,浇在菜心上,摆盘即可。
很多人没见过的红菜薹,在秋冬时节,怎么做最好吃
红菜苔又叫紫菜苔,是红油菜的茎苔,有一种特殊的清香。在我生活的地方,红菜苔是一种很普通的蔬菜,秋冬季节几乎看不到它的身影,而到了春季时它就会迅速生长。
红菜苔的清甜中带着一点微微的苦,正因为这一点点的清苦,成就了它特殊的味道。红菜苔做菜时一般选用嫩茎,做好的成菜不仅味道清香,而且口感脆爽。
红菜苔的做法很多,而我觉的最好吃的做法就是炝炒,炝炒红菜苔不仅能保持红菜苔的本味,而且能保持红菜苔脆爽的口感。
——【炝炒红菜苔】——材料:红菜苔
佐料:盐、老姜、大蒜、干辣椒、干花椒
制作方法:
1、用手将红菜苔折成节,如果菜苔偏老的就需要撕去外皮。再将菜苔节清洗干净沥水备用。
2、一小块老姜和一瓣大蒜洗净后切成片;干辣椒剪成短节。
3、起锅烧油,油熟下入老姜片、大蒜片、干辣椒节、干花椒,然后迅速倒入红菜苔,用大火快速翻炒,炒至菜苔断生,加入适量盐调味,翻炒均匀后盛出即可。
炝炒红菜苔口感脆爽,清甜中带着微苦,让人回味良久。
炝炒红菜苔之制作小贴士:为了保持脆爽的口感,一定要选择新鲜的嫩菜苔,最好是不需要撕去外皮就可食用的菜苔。在炒红菜苔时,需要大火快炒,炒制时间不能太长,一般两分钟左右即可。这样才能尽可能的保存红菜苔的味道和口感。芥兰菜怎么处理
1
芥蓝菜摘去老梗和老叶,冲洗干净。
2
把芥蓝菜稍微切一下,蒜切碎。
3
油锅烧热。
4
下蒜爆香。
5
倒入芥蓝菜快速翻炒约一分半钟。
6
至芥蓝菜变软,加适量盐炒匀即可。
7
出锅装盘。
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