大家好，嫩豆腐蘸水怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐蘸料怎么调也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于嫩豆腐蘸水怎么弄好吃呢和豆腐蘸料怎么调的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 爆浆豆腐蘸料配方
2. 豆腐蘸料怎么调
3. 豆腐酱油蘸料做法
4. 蒸豆腐蘸料汁的做法

爆浆豆腐蘸料配方

1、食材：生抽10ml，老抽10ml，豆腐乳半块，糖半勺，小香葱两颗，香油几滴，味精少许。

2、准备好材料。

3、生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。

4、小香葱洗净，切成细小的葱花，备用。

5、调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。

豆腐蘸料怎么调

1、主料：豆腐400克，小米椒3个,香菜2根,葱2根,盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。

2、小米椒洗净切碎。

3、香菜和葱切碎加入盐。

4、加入酱油。

5、加入凉白开搅拌均匀。

6、加入香油拌均即成酱汁。

7、豆腐切厚片。

8、放入锅内煮开即可关火。

9、好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的味汁吃。

豆腐酱油蘸料做法

用料:

老豆腐1块、生抽2勺、白砂糖1勺、老抽1勺、葱花适量、姜1片、食盐1小勺、辣椒丝少许

1、香葱白少许切碎，花生油一小勺，然后加生抽，老抽，花生油烧热，最后放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

2、把辣椒丝放在味碟上，然后用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀就可以。

3、香葱末、姜末、盐烧热的熟油和生抽，量的多少可以根据调的过程中通过自己品尝决定。

4、还有一种方法是：酱油、生抽和白糖直接来调，这种是最简单的，也是好多人最喜欢的一种。

蒸豆腐蘸料汁的做法

1.

准备一勺粗辣椒面

2.

一勺细辣椒面

3.

三克葱花

4.

五克蒜末

5.

两克胡椒粉

6.

一勺熟芝麻

7.

一勺小米辣

8.

倒入一大勺热油爆香

9.

接着倒入3勺生抽

10.

三克白糖

11.

两勺陈醋

12.

一勺蚝油

13.

两克盐

14.

一勺香油

15.

搅拌均匀

16.

蘸料汁就完成了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。