天台山位于中国浙江省绍兴市天台县境内，以其独特的自然风光和文化底蕴而著名。在天台山，你可以品尝到各种美味的当地美食，其中最著名的就是天台山特色小吃——芋艿粉。下面是一份详细的芋艿粉菜谱，供您参考。 【芋艿粉】 材料： - 芋艿 500 克 - 糯米粉 200 克 - 水 适量 - 青菜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.将芋艿洗净，去皮后切成小块，放入开水中煮 5 分钟，捞出后用凉水冲洗，去皮并切成细丝。
2. 将糯米粉加入水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将芋艿丝加入糯米粉面团中，用手搓成小圆球。
4. 取一个锅，加入适量食用油，待油热后，将小圆球放入锅里炸至金黄色。
5. 炸好的芋艿球捞出沥油备用。 6. 青菜洗净切段，加入锅中煸炒。 7. 将炸好的芋艿球倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。 8. 完成后，将芋艿粉装盘，撒上葱花即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其是老人、小孩和孕妇。 - 芋艿粉富含蛋白质和纤维素，有助于促进消化和预防便秘。 禁忌： - 芋艿粉易于过敏，对于易过敏的人群应避免食用。 - 芋艿粉中含有糯米粉，易于导致血糖波动，因此糖尿病患者应谨慎食用。 注意事项： - 炸芋艿球时，应注意火候，避免炸糊。 - 炒青菜时，应注意控制火候，避免炒糊。 - 食用芋艿粉时，应注意控制食用量，避免过量食用。