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本文目录

1. 景德镇必吃三道菜
2. 平乐印子粑怎么做的
3. 水菊粑蒸多久才熟
4. 黄石特产印子粑是一种怎样的食物

景德镇必吃三道菜

景德镇是闻名中外的瓷都，大街小巷瓷器琳琅满目，形态各异，应有尽有，这是景德镇瓷器的特色，景德镇还有美食的特色，到景德镇来必须要吃上的三道菜，那就是，景德镇板鸡，瑶里苦楮豆腐，乐平狗肉。美食点心，饺子粑，印子粑，炒碱水粑。

平乐印子粑怎么做的

印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、黄片糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。制作方法有如下几种：

一、最简单的制作调料：先将优质大米洗净，然后加工成粉状，再倒入锅中煮透捣成泥状，最后倒出来与加工的大米碾成的粉一起揉和，软硬程度由自己支配，以不粘手为宜。

二、豆沙甜馅的制作及调料：先将黄花豆洗净，倒入锅内煮透捣成泥状，用纱布滤干水，然后用文火炒成湿粉状，置入簸箕冷却。将黄片糖放入锅内溶成浠糖浆，随后加入少量桂花糖，接着把糖浆倒入冷却的豆粉中搅成粘团状，以不粘手为宜。

三、芝麻甜馅的制作及调料：先将芝麻用水洗净、滤干，然后倒入锅内用文火炒香，待冷却后倒入槽碾碾碎。将黄片糖用刀切成小颗粒粉状，参入芝麻粉中搅匀即可。

四、花生咸馅的制作及调料：将花生去壳炒香退皮，留下花生仁，用槽碾碾成小颗粒粉状后，加入食盐，一般一斤花生配三钱食盐。

五、、印子粑的制作方法：将清水煮沸，加入少量黄片糖煮成糖水，另加适量的糯米粉搅成浆糊状甜汁，并加适量艾绒

（本地用一种野生苦艾加工晒干后呈灰白丝状，嚼而不苦，其用途是使印子粑久放不开裂，且有清香味）。或加冷水揉搓成团，做成若干扁圆形的生粑粑，放入糖水中煮熟，捞出后倒入糯米粉中搓匀成条状，拧成小团压平，包上甜馅或咸馅，压入印模成形，拍出后用柚子叶、枇杷叶或者粽粑叶

（竹叶）垫底，置入蒸笼，入锅蒸15分钟左右即可

水菊粑蒸多久才熟

水菊粑的蒸熟时间取决于你的锅子大小和饭的类型。一般来说，用中等大小的锅蒸水菊粑，大约需要20分钟左右。如果你使用小型锅，可能需要更长的蒸熟时间，而如果你使用大型锅，可能需要更短的蒸熟时间。

黄石特产印子粑是一种怎样的食物

黄石有一种特产，就是印子粑，是一种带着民俗文化的食物，之所以叫印子粑是因为每个粑粑上面都有各种不同的花纹，每种花纹都有自己的特色，在本地是很受欢迎的食物。这种食物的产地是湖北阳新，一般到了春节和花朝节的时候，就会开始制作了。但是现在还是有很多人自己制作，然后挑着扁担，拿到市集上去贩卖。一般的印子粑是用粑印印出来的，并且是用的木制的粑印，每个粑印上有大概一个到三个空模子，模子口的大小只有小茶杯的口子那么大，然后模具里面会有凸起来的花纹，这样印出来就会有图案了。一般的图案会刻很多不同的图案，像是动物之类的图案，牛，马，羊，鸡，龙之类的，还有花草之类的植物花纹，印出来都别有一番趣味。做好的印子粑形象生动，栩栩如生，白色的粑粑纯白透亮，像一件艺术品一样。印子粑既可以煎着吃，蘸少许白糖，也可以煮着吃，十分的软糯可口，是黄石本地一种十分受欢迎的特产。

印子粑怎么弄好吃和平乐印子粑怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！