大家好，关于袋装的鳗鱼怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于袋装咸鳗鱼怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 真空袋装鳗鱼的做法
2. 袋装的去骨鳗鱼怎么弄
3. 真空袋装鳗鱼怎么炖好吃
4. 袋装咸鳗鱼怎么做好吃

真空袋装鳗鱼的做法

1、锅里进油，小火炒洋葱末，然后捞出洋葱末，进酱油、烧烤酱、糖、清酒。煮至稍粘稠；

2、鳗鱼去头去尾去骨、平铺在保鲜盒里，浇上一半的酱汁，进冰箱冷藏十二个小时，腌入味；

3、烤盘铺锡纸，进鳗鱼，180度烤半个小时；

4、盛出，将剩余的一半酱汁进炒锅烧到起泡，浇在鳗鱼上。撒上白芝麻即可。

袋装的去骨鳗鱼怎么弄

去骨要用刀从背部或腹部片至脊椎处，顺脊椎片至头、尾。再分别片去腹部的刺即可。 鳗鱼饭米饭一碗

（上好的米） 鳗鱼烤制：材料：鳗鱼1条

（约500克），竹签数枝。 调味料：黄砂糖2大匙，酱油3大匙，姜汁少许，酒少许，蜂蜜1小匙，白芝麻适量。 做法：1．将鳗鱼洗净，去头尾分成3片。加糖、酱油、姜汁及少许酒浸泡20分钟使其入味后，把鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。2．将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以约200摄氏度烤6－8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，再撒上白芝麻即可。3．若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，方法一样。鳗鱼的处理方式：鳗鱼请鱼贩处理好，分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盘中，将面粉均匀撒在鳗鱼上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，重复几次，直到干净为止。 放到米饭上，配一碗鲜汤！

真空袋装鳗鱼怎么炖好吃

材料鳗鱼段300克左右，太白粉适量，米酒几滴，糖适量，生抽适量，陈醋适量，番茄酱适量，香菜适量。

做法

1、处理鳗鱼：鳗鱼块解冻，裹薄薄一层太白粉。

2、锅内铺一层油，大火烧热，下鱼段

（大火可以迅速锁住鱼的原汁）。十秒后转中火，煎鳗鱼至八成熟。

3、酱汁：一勺米酒、两勺白糖

（吃饭的勺）、少量陈醋、四勺生抽、一勺半番茄酱、一勺太白粉，加水拌匀。

4、浇汁：转大火，把酱汁浇在鱼上。汤汁粘稠，鳗鱼着色时即可。

袋装咸鳗鱼怎么做好吃

袋装咸鳗鱼可以尝试以下几种做法:

1.蒸蛋：将咸鳗鱼洗净，放入酒糟，磕入蛋、生姜末，撒入葱花，大火蒸20分钟，出锅上桌。

2.红烧：将咸鳗鱼洗净，切成1.5cm厚段，蒜头用温水浸泡15分钟剥皮待用，葱切寸段，姜切片，锅里放稍多的油，将蒜头爆香，放入咸鳗鱼段煎至两面金黄，加入尖椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐适量、白糖1茶匙，加水没过鱼段，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，收汁装盘即可。

3.烤鳗鱼：将咸鳗鱼洗净，擦干水分，刷上鳗鱼酱，放入预热好的烤箱中，以200°C烤15分钟左右，出炉撒上葱花即可。

4.炒饭：将咸鳗鱼切成小块，热锅凉油，放入鳗鱼块煸炒至微黄色，加入葱花、米饭、火腿、鸡蛋、生菜、肉松、番茄酱等配料翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味即可。

以上是一些常见的袋装咸鳗鱼的做法，可以根据自己的口味进行调整。

关于袋装的鳗鱼怎么弄好吃呢，袋装咸鳗鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。