八角煮汤怎么弄好吃视频(猪爪怎么熬汤)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于八角煮汤怎么弄好吃视频和猪爪怎么熬汤的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享八角煮汤怎么弄好吃视频以及猪爪怎么熬汤的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
煮面条用的大骨清汤应该怎么熬熬完了应该加哪些调味料
二他爸来回答！
我研究大骨高汤多年，主要是以馄饨为主。
挺配服你，煮面条用大骨汤，真的有先见之明。
因为，面条是干的，要吸热，要吸汤才成熟，面条肯定入味！所以比白水煮的面条要香！
今天二他爸高汤配方大揭秘！
主料:猪棒骨十斤，鸡架子一个，烤鸭架子一个！
副料:葱，姜，大料，桂皮，山奈，白芷，白寇！
调的高汤白，浓，香，保老味！
此类问题已发表多次，时间关系！就不赘述啦！
有兴趣的看看我的视频及问答！
希望帮到你！
老母鸡煲汤放什么材料
用老母鸡来煲汤，一般我们会认为这道汤很补也很有营养，所以我个人会再放一些比较补的食材，比如干贝、党参和黄芪、竹荪、虫草花、猴头菇等菌菇类食材，而且这些食材的量最好合适就行，不要多，多了会占去鸡汤的香味。
党参和黄芪属于中药类食材，常用来炖鸡汤的中药材还有很多，如白术、三七、花旗参、首乌、淮山、芡实、当归、灵芝等等。中药的量可放少一点，否则中药味太浓，不习惯的人会觉得有损口感。
下面分享一道枣仁补心血鸡汤，仅供参考。
【枣仁补心血鸡汤】
【主要食材】：老母鸡、汤料包
（酸枣仁、怀山药、天麻、玉竹、红枣、枸杞各为适量）量
【调味料】：食用盐5克
【制作方法】：
1、将酸枣仁放进隔渣袋内，装入清水碗中洗一洗，捞出备用。
2、将怀山药、天麻、玉竹、红枣清洗干净，备用。
3、将母鸡清理干净，放入煲内，加入适量的清水
（一次性加足），放入装有酸枣仁的隔渣袋，再加入怀山药、天麻、玉竹、红枣
（去核，以减少燥热）一起炖。
4、大火炖约10分钟后打开盖子，撇去表面的浮沫，再转文火炖3小时左右。在此期间不要频繁揭开盖子看，容易跑掉香气。
（如果家里用的是电炖锅，那可以不用管火候，调至炖汤的档位就可以了）
5、鸡汤炖好后放适量的食用盐，盐放进去时不要搅拌，会有一股生盐味。调至大火再炖10分钟后关火，中途不要揭盖，这样不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味也更浓。
6、枸杞最后撒入，就像泡茶般，用滚烫的汤泡泡就行，太早放入会被炖化掉，也破坏了营养。
【Tips】：中药材每样放几克就可以了，这个随自己的口味调整。
不喜欢中药味的，还可以选用干贝、花胶、竹荪、猴头菇等等食材，如果觉得放这些也麻烦的话，那仅用红枣与枸杞也挺好的，都是活血的食材。
其实家常的食材也可以放，比如山药、胡萝卜等，只是个人的饮食习惯不同，我觉得鸡汤除了营养之外，还重在吃它本身特有的鲜味，放了蔬菜类的食材，那么汤味便有些减淡，没那么浓郁了。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
猪爪怎么熬汤
你好很高兴回答这个问题，猪爪煲汤小妙招
1、准备食材，猪前脚好吃，料酒，葱，姜，鸡精，黄豆泡好，胡椒粉
2、锅中冷水放猪脚焯水，姜片，料酒，煮开捞出清洗血沫
3、砂锅中放葱结，姜片，猪脚和泡好的黄豆，加水大火烧开转小火炖一两个小时，在加几个红枣还七八粒枸杞在炖二十分钟
4、准备出锅的时候加盐，胡椒粉，少许鸡精，可以在撒点葱花，哇哦猪脚汤熬好了，满满的胶原蛋白，既美容养颜又营养
怎么做好喝又清淡的清汤排骨汤
清炖排骨我家周末必做。汤清亮鲜美，肉软嫩酥烂，轻碰即可脱骨，非常适合小朋友和老人吃。 一、选材:
清炖排骨最好选择新鲜小肋排。材料新鲜煲出汤来才新鲜。小肋排肉质鲜嫩，即使用最简单的调味料也很容易入味，肉质不会发柴。
二、做法:
1、新鲜小肋排斩段，放入清水中清洗浸泡一会儿。
2、冷水下锅，放入拍散的姜片、少量花椒、料酒，开大火焯水。水开捞干净浮沫，捞出排骨。
3、重新放足水，加入排骨、两三片姜片、八角一颗，花椒十几粒，大火煮开。有零星浮沫再次撇干净，转小火，盖盖炖煮。
小火四十分钟左右，放盐调味。此时可加入山药、莲藕、胡萝卜等。盐不要一下子加太多，拿不准可以尝一下咸淡慢慢加。
4、继续小火炖二十分钟左右即可关火出锅。排骨酥烂脱骨，汤清亮鲜美，营养又美味。吃肉喝汤，太满足了！我家孩子每次都吃很多。
吃够了浓油赤酱的红烧排骨，下次不妨换换口味，试试这款清炖排骨吧！
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