鱼块蒸熟了再怎么弄好吃,油炸后的鱼再蒸怎么弄

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鱼块蒸熟了再怎么弄好吃,油炸后的鱼再蒸怎么弄

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本文目录

  1. 油炸后的鱼再蒸怎么弄
  2. 鱼蒸熟之后淋糖醋汁好吃吗,有哪些做法值得推荐吗
  3. 腊鱼蒸熟了再煎可以吗
  4. 鱼炸过之后怎么蒸煮

油炸后的鱼再蒸怎么弄

直接把炸过的鱼放入蒸盘中,隔水蒸熟,出锅以后放青红椒丝,葱丝浇一勺热花椒油即可

鱼蒸熟之后淋糖醋汁好吃吗,有哪些做法值得推荐吗

清蒸鱼汁怎么做?

方法一:用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克。将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成。适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在雪柜中,分次应用。

方法二:用最简单的方法就是买的“味及鲜”酱油兑点高汤调好口味就行,但是口味大减。

方法三:专业做法就是按制作10斤海鲜汁的比例,芹菜2斤

(也可用芹菜废料),加洋葱1个,红罗卜2个,葱1,姜2两,香菜半斤,一起切成小段,加8斤水熬制半小时。等完全出味后,打去以上残渣不要,倒入一瓶生抽半瓶“味及鲜”酱油,2两鱼露,调好口味,可放点鸡精和盐就行。要是颜色浅的话,可放点老抽增色,用的时候,冷的热下,浇在蒸好的鱼身上,撒上葱丝、姜丝、青红椒丝,拿8成热的油冲下就行。

腊鱼蒸熟了再煎可以吗

腊鱼不能直接上锅蒸,鱼肉会比较硬,不软不香不可口;也尽量别直接下锅煎,这样鱼肉也不好吃。

鱼炸过之后怎么蒸煮

1、把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。

2、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。

3、把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。

?4、在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。

5、把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。

6、把青椒丝铺在鱼块的上面,继续再烧1分钟。

7、把香菜和小葱放进去,加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。

8、最后,把烧好的鱼块装盘即可享用

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