【美食街快剪】——快速制作美味料理

一、食材及步骤

1.鸡胸肉 150 克
2. 青红椒各半个
3. 洋葱1/4个
4. 蒜3瓣
5. 姜1小块 6. 料酒1汤匙 7. 生抽2汤匙 8. 盐适量 9. 白胡椒粉适量 10. 鸡蛋1个

二、步骤

1.鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 青红椒、洋葱、蒜、姜切末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中倒入少量油，烧热后倒入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄。
5. 把煎好的鸡肉块盛出备用。 6. 锅中留底油，加入洋葱末、姜末煸炒出香味。 7. 加入青红椒末、蒜末继续煸炒。 8. 加入适量的水，烧开后加入煎好的鸡肉块。 9. 加入生抽、盐、白胡椒粉，调小火，煮10分钟。 10. 把鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后，再翻炒均匀。 1

1.最后收汁即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜爱美食的人。鸡肉低脂肪、高蛋白，营养丰富，可以增强体力、提高免疫力。青红椒、洋葱、蒜末都具有辛辣、酸甜的口感，可以增加食欲。鸡蛋则可以增加蛋白质的摄入，有利于身体健康。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人应适量食用。
3. 鸡蛋不要和柿子同时食用，柿子中含有大量的单宁酸，会影响鸡蛋的质量。
4. 鸡蛋不要和茶叶同时食用，茶叶中的咖啡因会影响鸡蛋的吸收。 五、总结 这道菜简单易做，味道鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。但要注意鸡肉的使用量，避免摄入过多的热量。另外，鸡蛋不要和柿子、茶叶同时食用，以免对身体造成不良影响。