扬州网红美食视频详细菜谱

1.香酥小黄鱼 制作流程： - 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟； - 用油炸至金黄色，酥脆可口； - 撒上葱花、香菜即可。 适合人群： - 适合喜欢吃酥脆口感的人； - 适合喜欢尝试新鲜美食的人。 禁忌： - 小黄鱼是冷盘，不可与正式宴席一同食用； - 油炸小黄鱼过于油腻，不适合长期大量食用。
2. 扬州炒饭 制作流程： - 将米饭炒熟； - 加入虾仁、瘦肉丝、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜； - 翻炒均匀； - 加入盐、鸡精、胡椒粉调味； - 翻炒至米饭粒粒分明、色泽鲜艳。 适合人群： - 适合喜欢吃米饭的人； - 适合喜欢尝试新鲜食材的人。 禁忌： - 炒饭中加入的蔬菜和肉类不能太多，以免影响米饭的口感； - 炒饭时不宜加入水，以免影响米饭的粒粒分明。
3. 清炒青菜 制作流程： - 将青菜洗净切段； - 热锅凉油，加入蒜末爆香； - 加入青菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。 适合人群： - 适合喜欢吃青菜的人； - 适合喜欢尝试清淡口味的人。 禁忌： - 青菜不宜加入太多油，以免影响口感； - 青菜不宜炒得太久，以免影响营养成分。
4. 盐水鸭 制作流程： - 将鸭子宰杀、去内脏、去头尾，切成块； - 加入盐、料酒、姜丝腌制20分钟； - 用油炸至金黄色，酥脆可口； - 撒上葱花、香菜即可。 适合人群： - 适合喜欢吃盐水鸭的人； - 适合喜欢尝试新鲜美食的人。 禁忌： - 盐水鸭是冷盘，不可与正式宴席一同食用； - 油炸盐水鸭过于油腻，不适合长期大量食用。 以上就是扬州网红美食详细菜谱，希望对您有所帮助。