大家好，关于针菜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于针针菜怎么炖好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 针菜木耳香菇怎么炒
2. 针菜又叫什么菜
3. 针针菜怎么炖好吃
4. 婆婆针菜怎么做好吃

针菜木耳香菇怎么炒

1、花菇，金针菜提前泡发

（泡发花菇的水不要倒了，等等有用），猪里脊切丝用白胡椒，一勺料酒，一勺淀粉揉捏一下，等30分钟。

2、泡发好的金针菜切掉根，香菇切两半，木耳切丝，葱切葱花，大蒜、姜片切末

3、热锅下油爆香葱，姜，大蒜

4、下肉丝炒熟

5、肉丝变色后下香菇

6、炒肉丝的时候，可以另外烧一锅水把金针菜和木耳焯一下水

7、木耳，金针菜滤水加入锅中

8、倒入刚刚泡发花菇的水

9、2勺生抽、1勺白砂糖、少许老抽上色、加入1勺蚝油、少许白胡椒

10、翻炒后，大火烧开，转小火加盖焖煮7.8分钟

11、勾芡，大火收汁

12、出锅，撒上葱花

针菜又叫什么菜

晒干的黄花菜又叫针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜凉拌，爆炒，或者用来煲汤都是非常不错的选择。深受人喜爱。

针针菜怎么炖好吃

用料：金针菜100克，猪骨汤1500毫升、腐竹80克、油适量、鸡粉适量、食盐适量。

做法：1、将金针菜泡发，期间不间断更换清水，浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。

2、将腐竹泡发，期间不间断更换清水。

3、预先煮好的猪骨汤。

4、将金针菜放入砂锅中，盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。

5、揭盖，放入腐竹。

6、盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。

7、揭盖，倒入适量的菜籽油、鸡粉和食盐调味，即可关火装盘开吃。

婆婆针菜怎么做好吃

食材明细

主料

苣荬菜

300g

猪肉

100g辅料

生抽

1勺

盐

适量

豆油

适量

苦味

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

苦味小炒苣荬菜的做法步骤

苦味小炒苣荬菜的做法步骤：11将猪肉切成小片

苦味小炒苣荬菜的做法步骤：22苣荬菜洗净待用

苦味小炒苣荬菜的做法步骤：33热锅倒油，加入葱花和肉片

苦味小炒苣荬菜的做法步骤：44肉炒至变色时，加入生抽

苦味小炒苣荬菜的做法步骤：55加入苣荬菜翻炒

苦味小炒苣荬菜的做法步骤：66出锅前加少许盐就可以了

好了，关于针菜怎么弄好吃窍门和针针菜怎么炖好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！