大家好，今天小编来为大家解答老干妈腰花怎么弄好吃呢这个问题，炒腰花有哪些配菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炒腰花有哪些配菜
2. 怎么才能彻底去除猪腰的腥臊味
3. 木耳炒猪腰怎么做
4. 干妈文案朋友圈

炒腰花有哪些配菜

你好！我是

（老宋的家常美食），爆炒腰花怎样做好吃？怎样配菜？其实并不复杂，老宋就分享一下这道菜的制作方法。

（一）腰子要选择新鲜的，最好没有经过冰冻的，这样的腰子膻味要小一些。

（二）腰子膻味重，首先要去除腰臊，腰子一切两半，把白色的筋膜全部片掉，然后片麦穗花刀，放清水浸泡20分钟泡出血水控净水分。

（三）腌制去腥，切好花刀的腰子加葱姜片，洋葱片，胡椒粉，料酒，盐，蛋清一个，淀粉拌匀腌制10分钟。

（四）配菜，青红椒切片，洋葱切片，葱姜蒜片，豆瓣酱，生抽，料酒，香醋，盐鸡粉适量。

（五）做锅热油，四成热的时候放入腌制好的腰子，腰子发白时候捞出控油。

（六）锅内留底油，煸炒葱姜蒜片，放入辣椒洋葱片煸炒，加豆瓣酱生抽，几滴香醋，放入腰花，盐鸡粉快速翻勺，出锅装盘。

谢谢朋友们欣赏老宋的作品，期望您的评论关注，我会每天分享家常美食。

怎么才能彻底去除猪腰的腥臊味

猪腰去腥方法：

首先，将猪腰子切开，把白色的筋膜去掉，它是猪肾里面散发腥味的主要成分，所以要去除腥味我们首先要完全剔除这些白色筋膜，切成自己希望的块状，切完后清洗至没有血水流出。

第

一、白酒去腥

葱和姜适量，和洗干净的猪腰放入盆子里，继续滴加白酒。大概浸泡半小时就可以将黄酒倒掉。

第二白醋去腥

加入一定量的白醋和淀粉并且混匀，将猪腰浸泡到发白并且膨胀，将猪肾取出洗干净，常用的葱姜汁，胡椒粉和料酒腌制至少二十分钟。在这些调料的腌制下，猪肾的腥味就会被清除干净。

第三花椒水

?????????用适量的花椒加入水中烧开，把猪腰放入浸泡20分钟，然后取出加入白醋，料酒等腌泽。

木耳炒猪腰怎么做

娟子教你如何在家做出好吃的木耳炒猪腰，喜欢的也可照这个方法做；

1；先将木耳提前泡发，洗净

2；猪腰从侧面切开，片去骚筋，斜切成腰花

3；再放入水中清洗干净

4；葱切花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用

5；锅中加水烧开倒入料酒，放入猪腰焯一会捞出备用

6；锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒炸出香味

7；倒入木耳翻炒片刻，再倒入焯好的猪腰，倒入料酒和少许白糖翻炒均匀

8；倒入生抽调色，加盐和鸡精调味快速翻炒均匀即可盛出

您觉得娟子做的这道木耳炒猪腰如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。

干妈文案朋友圈

干妈，女儿已长大，不再牵着您的衣襟，走过春秋冬夏。

干妈，虽然我老跟您发脾气，但我真的爱您！

我希望你能尽快有自己的孩子。我将来会是这个孩子的干妈！

我要当你孩子的干妈！还要当时你一辈子的好姐妹。

你现在是我的闺蜜以后是我的伴娘未来是我孩子的干妈

老干妈腰花：老当益壮

干妈，我想对您说，话到嘴边又咽了；干妈，我想对您笑，眼里却点点泪花。

关于老干妈腰花怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。