很多朋友对于年糕怎么弄好吃汤圆窍门和圆年糕怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 圆年糕怎么做好吃
2. 汤圆和年糕的特殊寓意
3. 汤圆年糕可以一起煮吗
4. 汤圆粉蒸年糕的方法

圆年糕怎么做好吃

材料

圆年糕500克，猪肉400克，韭黄/蒜苗适量，油麦菜适量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉

（玉米，豌豆，绿豆，红薯淀粉都可以，不要用马铃薯淀粉）

做法

1、年糕切片，备用。

2、把猪瘦肉切片，肥肉也切片备用。

3、把瘦肉加入生抽，加入适量糖拌匀，然后倒入油抓匀，然后倒入适量的淀粉拌匀。

4、把肥肉煸出肥油，然后倒入蒜片。

5、倒入瘦肉片翻炒，然后倒入切好的年糕片。

6、中火炒到年糕变软，倒入油麦菜，加入适量盐和生抽，再加入少量白糖，调和生抽的味道。

7、倒入白胡椒粉，最后加入切好的韭黄/蒜苗。

8、翻炒几下，就可以出锅了。

汤圆和年糕的特殊寓意

汤圆和年糕是过年过节少不了的美食，我国北方大部分地区有过年吃饺子的习俗，以谐音取“更岁交子”的意思。但在南方地区，更为普遍的则是吃汤圆、年糕等其他美食。汤圆，寓意全家团圆美满甜蜜，年糕则以谐音取“年年高”之意，几乎家家过年都要吃年糕汤圆。

汤圆年糕可以一起煮吗

汤圆和年糕不能一起煮，首先他们煮熟的时间不同，汤圆其实更容易煮熟，如果把他们俩放在一起煮的话，就非常容易糊汤。

汤圆粉蒸年糕的方法

糯米粉和好的面搓条揪剂子揉圆，上锅蒸熟即可。

关于年糕怎么弄好吃汤圆窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。