大家好，今天给各位分享泡好的雪耳怎么弄好吃的一些知识，其中也会对雪耳煲汤最佳做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 雪耳配什么一起煲汤好
2. 银耳怎么拌凉菜最好吃
3. 雪耳用冷水还是热水煮
4. 雪耳煲汤最佳做法

雪耳配什么一起煲汤好

雪耳配什么一起煲汤好？

大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:

雪耳其实就是大家经常说的银耳，银耳是一种营养价值很高的滋补品，银耳煲汤喝，对我们的身体健康非常好。特别是夏天，来碗银耳汤，不仅可以增强身体的抵抗力，同时还具有美容养颜的作用。那么银耳配什么一起煲汤好呢？

雪耳煲什么好？

银耳桂圆汤

银耳10克、百合5克、大枣3枚、桂圆5克、冰糖少量，用小火一起慢炖煲汤喝。功效:有助于睡眠，针对睡眠质量差。

银耳红枣汤

银耳、红枣、玫瑰和百合，一切煲汤喝。有补充大量维生素的功效，还能补血调经的功效，再有润肺止咳化痰、美容养颜的功效。可以说对身体好处多多。

而我个人最欣赏也会经常煲汤喝的原料是:冰糖、雪梨和银耳，这道汤美容养颜，润肺化痰，做法简单易上手，大人孩子都喜欢。

食材:银耳2朵、雪梨1个、冰糖5小块、枸杞

步骤一:将银耳放入清水中泡发2－3小时。

步骤二:把银耳洗净捞出，去掉根部，用手撕成小朵，放入砂锅中。雪梨切成小块，也放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后用小火慢炖1小时，银耳软化浓稠即可。

步骤三:掀开锅盖，放入冰糖，盖上锅盖，继续小火慢炖20分钟。最后将洗净的枸杞放入，搅拌均匀即可食用。

温馨小提示:

一次加水成功，切记小火慢炖。

枸杞适合最后放，以免破掉。

一次性不要煲太多，过夜不要吃。煮熟的银耳不宜放置过长时间，因为放置时细菌分解的情况下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害。

银耳怎么拌凉菜最好吃

1.

准备好银耳10克，如下图所示。

2.

在盆子当中放入1000毫升的水，再放入十克银耳，泡发三个小时。

3.

三个小时以后，银耳捞出撕成块状，如下图所示。

4.

再准备150克的黄瓜切成丝。

5.

把黄瓜150克和银耳十克放进盆子里。

6.

接着放入五毫升的生抽，五克鸡精，陈醋十毫升。

7.

混合调拌均匀以后放入到盘子当中即可。

雪耳用冷水还是热水煮

雪耳通常用于煲汤或者泡水饮用。关于雪耳的煮法，一般有以下两种：

1.用冷水浸泡：将雪耳用清水洗净后，放入盆中加入适量清水浸泡，大约需要浸泡2-3小时，直到雪耳变软膨胀。然后将雪耳捞出沥干备用。

2.用热水煮：将雪耳用清水洗净后，放入锅中加入适量清水，然后用大火煮沸。等到水开后，转小火继续煮10-15分钟，直到雪耳变软膨胀。然后将雪耳捞出沥干备用。

需要注意的是，无论是用冷水浸泡还是用热水煮，都要先将雪耳洗净，并去掉杂质和残留物。另外，在烹饪过程中要注意火候和时间的掌握，以免影响口感和营养成分。

雪耳煲汤最佳做法

银耳玉米羹

1.准备好银耳、玉米淀粉、花生油、枸杞、冰糖

2.银耳泡发,去蒂,撕小朵,洗净。

3.玉米淀粉与枸杞加水,制成糊状,拌入银耳中,玉米淀粉也要用少许水,搅拌均匀成糊状。

4.锅中放足够多的水烧开,下入玉米淀粉糊煮。

5.用中火煮到沸腾,用木勺搅拌,边煮边搅拌,大约五至十分钟。

6.添加玉米淀粉糊,搅拌均匀。

7.煮好的玉米汤,可以直接饮用,不加糖。

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