(1) 夹江打折美食店菜谱：青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量 制作流程：

1.将猪肉丝用盐、料酒和鸡精拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝和大葱段继续煸炒；
5. 加入生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀； 6. 适量清水煮开，转小火焖煮5分钟，收汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和猪肉爱好者。青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，减少热量摄入；猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。 禁忌：

1.青椒性热，易使人上火，因此在食用时要注意适量；
2. 猪肉中含有脂肪，因此在食用时要注意控制油的摄入量；
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。

(2) 夹江打折美食店菜谱：红烧鱼块 材料： - 鲈鱼

(切块)250克 - 生姜

(切片)50克 - 蒜

(切末)50克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量 制作流程：

1.热锅凉油，将葱姜蒜末煸炒出香味；
2. 加入鱼块煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，大火煮开，转小火炖煮10-15分钟；
5. 收汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢鱼类的爱好者。鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。 禁忌：

1.鱼类富含蛋白质，但过量食用会增加体内胆固醇和脂肪含量，因此要注意控制食用量；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。

(3) 夹江打折美食店菜谱：干煸四季豆 材料： - 四季豆

(切段)300克 - 干辣椒

(切段)10个 - 姜

(切片)50克 - 蒜

(切末)50克 - 食用油适量 - 盐、糖适量 制作流程：

1.热锅凉油，加入干辣椒和姜蒜煸炒出香味；
2. 加入四季豆煸炒至变色；
3. 加入适量的盐、糖翻炒均匀；
4. 继续煸炒至四季豆熟透，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和喜欢四季豆的爱好者。四季豆富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。 禁忌：

1.四季豆中含有一种有毒物质，如果烹调不当，可能会使人中毒，因此要注意控制食用量；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。