日照美食老字号——海蛎煎 【h2】制作流程： 海蛎煎是日照的传统美食之一，采用新鲜的海蛎，经过精心挑选和清洗后，加入面粉、鸡蛋等调料，再用平底锅煎至金黄酥脆。制作过程简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。 【h2】适合人群： 海蛎煎适合所有人群食用，尤其是喜欢海鲜美食的人。但是，由于海蛎煎中含有一定的胆固醇，因此高胆固醇的人群应该适量食用。 【h2】禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用海蛎煎，因为海蛎煎中含有一定的蛋白质和钙，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
2. 患有过敏症状的人应慎重食用，因为海蛎煎中含有蛋白质和海鲜过敏源，可能会引起过敏反应。
3. 老年人和患有胃肠道疾病的人应适量食用，以免引起消化不良。 【h2】制作步骤：

1.将新鲜的海蛎清洗干净，去掉外壳和底部，用刀将海蛎肉切成薄薄的片。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、面粉，搅拌均匀成蛋糊。
3. 将切好的海蛎片放入蛋糊中，搅拌均匀，使每一片海蛎都裹上蛋糊。
4. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入搅拌均匀的海蛎煎，煎至两面金黄色即可。
5. 取出煎好的海蛎煎，撒上一些葱花和香菜，即可享用。 【h2】总结： 日照美食老字号——海蛎煎，采用新鲜的海蛎，经过精心挑选和清洗后，加入面粉、鸡蛋等调料，再用平底锅煎至金黄酥脆。制作过程简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。虽然适合所有人群食用，但是孕妇和哺乳期妇女、老年人和患有胃肠道疾病的人应适量食用，以免引起消化不良。