今天给各位分享活扇贝怎么弄好吃的图片的知识，其中也会对活扇贝做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 活扇贝做法
2. 活扇贝的清洗及做法
3. 鲜扇贝的家常做法
4. 张嘴的扇贝是活的吗

活扇贝做法

1、准备好清蒸扇贝的材料，扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜；

2、把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒，盐，鸡精，葱，姜腌制15分钟；

3、粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净；

4、切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出；

5、把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末；

6、将锅中的水烧开，水开后隔水蒸6至8分钟就可以。

活扇贝的清洗及做法

先把扇贝里面的肉取出来~可以用小刀之类的，然后冲洗干净，多冲几遍，也可以让卖家帮你冲洗。

然后把扇贝壳放在温水中泡一泡，可以用清洗用的小刷子刷，再用开水冲烫一下贝壳。

如果你是清蒸就可以把扇贝肉和扇贝壳放在锅上蒸了~

这样就很干净了~而且味道鲜美~~

鲜扇贝的家常做法

用料：扇贝2个

步骤：1.蒜切蓉，葱切段，然后放少许油热锅，放蒜蓉入锅炒几下，盛到碗，待用

2.鲜扇贝去内脏，然后再洗干净，放已爆香的蒜蓉，再淋少少热油

3.倒少许蒸鱼鼓油，然后放入微波炉，高火叮8分钟

（我是分开叮的，先高火叮5分钟，然后高火再叮3分钟）

4.最后撒点葱段即可

张嘴的扇贝是活的吗

活扇贝一般都张着口的，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。如果要吃，炒熟或者蒸熟，壳张开是活的，不张开是死的。

如果一开始就是闭着的，就要看看扇贝是否变质了

关于活扇贝怎么弄好吃的图片和活扇贝做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。