家里的核桃怎么弄好吃 新鲜核桃最好吃的十种做法
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本文目录
核桃怎么煮熟最好吃
核桃首先去除最外层的硬壳。
核桃仁在开水中烫一分钟捞出，马上过凉水，然后把核桃仁上的黑皮去除，这样的核桃不苦不涩。
汤锅做水倒入核桃，水要刚好没过核桃，叫两勺白糖，煮10分钟。
10分钟后关小火，慢慢熬至汤粘稠，然后倒入盘中，淋一些蜂蜜，再撒点芝麻就可以了。
核桃怎么加工好吃
可以加工成琥珀核桃
1.琥珀核桃材料：核桃仁、冰糖、水、芝麻。
2、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥。
3、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可。
4、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡。
5、然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可，琥珀核桃就做好了，非常的好吃。
新鲜核桃最好吃的十种做法
准备食材：鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙
做法：准备好食材，生姜切末，蒜头切末，红辣椒切段，芹菜洗净切斜刀，核桃剥去外壳去掉黄皮
（大小块自行掌握）备用
然后调酱汁，碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用
起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段
开中小火爆香后倒入调好的酱汁中
然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可
核桃有苦味怎么好吃
1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣
(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的。
3、烤熟了一搓皮就掉了。
4、如果核桃仁表面有很多霉菌长出，最好不吃，可能有毒素生成；若刚出现霉变现象，又不舍得扔掉，可以去掉咖啡色外皮后进行加热处理后少量吃点；
5、去掉咖啡色外皮后的核桃仁为白色，若颜色发黄，质地变软，说明核桃仁已败坏是不能吃的；
6、如果闻核桃仁时有哈喇味，说明核桃仁发生有油脂酸败，这样的核桃最好不吃。
OK，关于家里的核桃怎么弄好吃和新鲜核桃最好吃的十种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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