常州市少年宫美食详细菜谱

1.常州市少年宫美食详细制作流程 常州市少年宫美食的制作过程非常繁琐，需要经过多次的烹饪步骤和调味。下面是一个详细的制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 姜 2 片 - 大葱 2 段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 鸡蛋 1 个 - 生粉 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的生粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上蛋液，放入生粉中搅拌均匀，使每一块猪肉上都裹上薄薄的生粉。
4. 热锅凉油，将裹好生粉的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，加入姜和大葱段爆香。 6. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至水分收干。 7. 加入适量的生抽、老抽、糖调味，继续煮至汤汁浓稠。 8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和孕妇。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和抵抗力。同时，这道菜的汤汁鲜美，有利于促进食欲。 禁忌： 由于猪肉中含有脂肪，因此，对于患有心血管疾病、高血压、高脂肪疾病的人来说，应该适量食用。此外，由于猪肉中含有激素，因此，对于正在减肥的人来说，应该慎重食用。