老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清明果皮怎么弄好吃又简单和清明皮是啥的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清明果皮怎么弄好吃又简单以及清明皮是啥的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清明皮是啥
2. 松花粉做清明果怎么做
3. 压清明果皮的工具
4. 请问野生刺老芽有吃过的吗怎么做好吃

清明皮是啥

清明皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像魔术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。

松花粉做清明果怎么做

准备材料:粳米粉克500糯米粉50克棉蓬

（方言）鼠曲草250克松花粉100克冰糖100克

具体做法如下:

1.新鲜晒干的松花粉加入砂糖或者用水化开的冰糖加水搅拌，

（松花粉比较上火，一般都会用凉性的冰糖来中和一下，所以最好使用冰糖）加水的程度一般看人喜欢，但是不能太多，不然太稀不方便做馅，一般搅拌到稠稠的，搅动费力为好！然后隔水蒸制半小时到四十分钟，期间要开盖查看，花粉糊膨胀表层有些开裂就搅拌一下，再继续盖盖蒸。

2.接下来我们来做面团，应该说米团！鼠曲草

（方言我们叫“棉蓬”）煮熟，水中加少许小苏打

（碱）可以保证草绿色更加鲜亮。如果煮制够烂也可以省去剁碎的步骤，总之要鼠曲草软烂趁热加入混合好的粳米粉和糯米粉！搅拌揉至面团光洁！

3.传统的做法会将面团擀开像擀面条那么大张厚薄均匀，

（这个过程非常需要经验，亲们要做的话慢慢体会吧）使用口径在8cm-10cm的器皿做模具，农村惯用金属罐头盒的圆口，用锥子或者其他尖细的针状工具划拉出皮！跟市场买的饺子皮一样厚薄平均的小面皮就出来了.

4.加入适量馅料，千万别太多！不然蒸的时候会爆！咱们丽水的清明果方言叫点心！都是捏成辫子纹，非常精致小巧！

5.做好的小辫子清明点心上锅蒸约12钟就好了，馅料本就熟的，米面皮也是半熟的，很快就能出锅！香喷喷热腾腾的松花点心就出锅了。

压清明果皮的工具

清明果皮压制工具通常是一个小而简单的器具，它可以将清明果挤压成几乎完美的薄片。它通常由铝制或不锈钢制成，具有锯片式刀刃，可以轻松地将果皮压扁。

它可以在大多数烹饪和烹饪便利店购买，可以帮助你节省时间，让你轻松地压制薄薄的清明果皮，以便在你的菜肴中使用。

请问野生刺老芽有吃过的吗怎么做好吃

一，关于刺老芽

“刺老芽”是五加科楤木属植物辽东楤木的嫩叶芽，它分布于我国黑龙江、吉林、辽宁，通常在海拔一千公尺左右的森林中，在东北地区人们通常叫“刺老芽”。

同一属植物楤木在我国西北地区人们常叫“乌龙头”，也是一种非常好吃的野菜。楤木在我国分布于甘肃南部、陕西南部、山西南部、河北中部及以南部分省区，通常生长在林缘、灌丛中或低矮森林中。

在我国西南地区通常把西南楤木和云南楤木的嫩叶芽叫“刺老包”，也是一种很好的野菜。这两种植物分布于我国西南地区。

可以看出以上几种植物都是五加科楤木属植物，该属在我国产30种，各地分布的种类不同，但当地都把它的嫩叶芽作为野菜食用。

我是西北农村人，在我们这里通常在四月下旬就可以采摘楤木的嫩芽作为时令野菜食用了。

二，刺老芽怎么做好吃

刺老芽的食用部位是嫩叶芽，老叶是不能吃的；食用时间在四月以后可以采摘，一部分当时就吃，多余部分可以煮熟后在冰箱贮藏，在夏秋冬季都可以食用；做菜方法是必须先用清水浸泡二小时除去苦涩味道，之后再焯水处理，再做菜食用；吃法多样，可以做凉拌菜、炒肉菜、炒鸡蛋、做打卤面等等，风味鲜嫩，味道独特可口，是人们非常喜爱的野菜之一。

关于清明果皮怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。