西柳美食街

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西柳美食街
西柳美食街,位于西直门的西柳社区,是北京著名的美食街区之一。这里聚集了许多不同风味的美食店,包括中餐、西餐、日餐、韩餐等。今天,我们将为大家带来一道西柳美食街的经典菜肴——宫保鸡丁。 【食材】 - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 葱姜蒜适量 - 花生适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、鸡精适量 - 食用油适量 【步骤】

1.将鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入干辣椒煸炒出香味,再放入葱姜蒜煸炒。
5. 加入鸡肉块、花生翻炒均匀,加入料酒、糖、生抽、醋、鸡精调味。 6. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。但是由于鸡肉本身含有蛋白质,所以过量食用会导致摄入过多的热量。 【禁忌】

1.鸡肉属于高热量、高脂肪的食品,所以减肥或者控制体重的人需要适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人需要谨慎食用。
3. 干辣椒中含有辣椒素,过量食用会对人体造成伤害,所以需要适量食用。 西柳美食街的宫保鸡丁是一道经典的川菜,口感香辣鲜美,营养丰富,非常适合大家品尝。但是由于每个人的口味和身体状况不同,食用时需要根据自身情况进行适量控制。

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