周记小吃美食——【凉拌黄瓜】 制作流程：

1.准备食材：黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油。
2. 黄瓜去皮、切成长条状。
3. 在碗中放入蒜末、盐、醋、糖，搅拌均匀。
4. 将黄瓜条放入碗中，淋上调好的汁料。
5. 加入适量的辣椒油，拌匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和凉菜爱好者。黄瓜是一种低热量、高纤维的食物，有助于保持身体健康。 禁忌：

1.黄瓜不宜与鸡蛋一起食用。
2. 黄瓜不宜与辣椒、菠菜、花生一起食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。 周记小吃美食——【红烧茄子】 制作流程：

1.准备食材：茄子、蒜末、盐、生抽、老抽、糖、料酒、姜。
2. 茄子去蒂切段，放入碗中浸泡。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入茄子，煸炒至软。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮15分钟，直到茄子入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜爱好者。茄子是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素B1、B2、C和铁等营养物质，有助于促进身体健康。 禁忌：

1.茄子与鱼肉不宜一起食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。 周记小吃美食——【酸辣土豆丝】 制作流程：

1.准备食材：土豆、青椒、红椒、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油。
2. 土豆去皮、切成长条状。
3. 青椒、红椒去籽、切成长条状。
4. 在锅中加入适量的油，放入蒜末爆香。
5. 加入土豆和青红椒，煸炒至软。 6. 加入适量的盐、醋、糖、辣椒油，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜爱好者。土豆是一种高纤维、低热量的食物，有助于保持身体健康。 禁忌：

1.土豆不宜与鲤鱼一起食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。