大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于地摊串串怎么弄好吃，串串香路边摊配方教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 串串香路边摊配方教程
2. 摆地摊串串哪款好卖
3. 卤味串串摆摊配方
4. 手提串串的正宗摆摊卖法

串串香路边摊配方教程

1.选择自己爱吃的蔬菜和肉食，鸡胗、羊肚、牛肚、豆腐皮、金针菇、藕片、各种各样的小丸子等等。

2.净锅上火倒入宽清水，大火烧开。放入处理干净的各种肉食，撇净泡沫。然后锅中倒入白芷、白蔻各一克、盐10克改小火煮50多分钟后关火。

3.然后捞出原料，改刀成小块。

4.在市场批发部买穿串的竹签子，用水洗干净，然后在开水中煮煮，目的消毒。

5.然后用竹签子将把改刀的食品分别串好，分别放至。

1.净锅上火倒入适量的色拉油，烧成五成热时，放入适量的葱段、姜片、干辣椒段，火锅底料200克小火炒出香味扑鼻即可。

2.再倒入骨头汤700克，大火烧开，然后放入盐6克，味精、鸡精各10克、花椒油5克调味。然后再放入川式红油100克，适量的熟白芝麻即可成为底汤。

3.把穿好的串放入汤中，烧制2分钟左右即可上桌品尝了。

摆地摊串串哪款好卖

如果是烤串的话，那应该是鱿鱼串，羊肉串好卖。摆地摊串串的鱿鱼串烤好后，脆嫩鲜香，口感很好。羊肉串烤好后，鲜嫩可口，很棒的。

卤味串串摆摊配方

卤料包配制八角18克、小茴香14克、香叶12克、丁香3克、千里香10克、花椒25克、桂皮15克、草寇8克、白芷8克、白蔻10克、香茅草5克、排草6克、白胡椒粒4克、荜茇10克、良姜10克

手提串串的正宗摆摊卖法

摆摊卖法：1、占位置。地摊的核心就是要人多，位置的好坏可能直接影响到当天的营业额，所以商家之间对于位置的竞争是非常激烈的。目前很多地摊是没有固定位置的，但是细心的朋友就会发现，前几天去过的一家生意非常好的店，可能之后的几天都在这个位置，并不是说其他商家不想要这个位置。究其原因就要说到下一点了。

2、清楚人情事故。对于一个新手来说，要清楚的不仅是商家之间的人情世故，还需要和客户产生良性的互动，具体来说商家之间是存在这互帮互助的关系的，同样是出来做生意的，合作带来的效果远大于单打独斗。所以才去的新手一定要和周围的商家搞好关系，说不定熟悉过后还会给你一些内部消息。再来说和客户之间的良好互动，简单来说，串串行业的地摊不同于普通的商铺，注重的还有那么一份人情味，对于价格的要求并不是那么苛刻。有时候一件富有人情味的举动往往就会得到一个忠实的客户。

3、串串的品质及卫生。想要在地摊做串串，品质是必不可少的，并且现在很多人依旧认为地摊的东西是不卫生的，那么用自己的实际行动来告诉客户，自己串串的品质和卫生都是有保障的，具体做法就是推车一定要干净整洁，菜品要新鲜，每日的进货也要根据昨天的出货来进行预算，避免出现昨天的菜今天来买，总的来说串串行业一定要卫生干净。

4、学会察言观色。做生意不会察言观色是不行的，本本分分的做生意虽然好。但毕竟这是做生意，学会察言观色，并且学会包装自己或是包装自己的产品总是没有错的，并且对于和他人沟通的话术也是有大学问的。

好了，关于地摊串串怎么弄好吃和串串香路边摊配方教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！