(1)济南特色餐饮美食——葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道济南的特色餐饮美食，以羊肉为主料，配以大葱、姜、蒜等调料，口感鲜美，香辣可口。下面是详细的葱爆羊肉制作流程： 材料： - 羊肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 干辣椒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 制作步骤：

1.羊肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 在锅中热油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的羊肉快速翻炒均匀，加入少量盐、糖、生抽和料酒调味。
5. 继续翻炒，直到羊肉变色，加入鸡精调味。 6. 最后，倒入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是秋冬季节，适合免疫力低下、高血压、冠心病等人群食用。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此，胃热、便秘等人群不适合食用。
2. 葱、姜、蒜等调料有刺激性，对于敏感人群，如过敏、哮喘等，可能引起过敏症状，因此，有过敏症状的人不适合食用。
3. 干辣椒含有毒素，不适合食用过量，以免引起中毒。

(2)济南特色餐饮美食——糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是一道济南的特色餐饮美食，以鲤鱼为主料，配以糖醋汁，口感酸甜可口。下面是详细的糖醋鲤鱼制作流程： 材料： - 鲤鱼：500克 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 - 油：适量 制作步骤：

1.鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 在锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鲤鱼块快速翻炒均匀，加入少量盐、糖、生抽和料酒调味。
5. 加入适量的醋和淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是秋冬季节，适合免疫力低下、高血压、冠心病等人群食用。 禁忌：

1.鲤鱼属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此，胃热、便秘等人群不适合食用。
2. 葱、姜、蒜等调料有刺激性，对于敏感人群，如过敏、哮喘等，可能引起过敏症状，因此，有过敏症状的人不适合食用。
3. 糖醋汁的酸度和甜度要适量，以免过酸或过甜，影响口感。