美食城滕州，这里汇聚了世界各地的美食，让人垂涎欲滴。今天，我将为大家介绍一道名为“滕州烤鸭”的特色菜。 材料： - 一只鸭子

(约1.5kg) - 葱 - 姜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡精 - 清水 制作步骤：

1.将鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫后捞出备用。
2. 将葱切成段，姜切成片备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后加入葱、姜煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，将鸭子放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 待鸭子熟透后，加入鸡精调味，继续炖煮5分钟，待汤汁收干即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌：

1.鸭子属于禽类，因此有些人对禽肉过敏，尤其是鸡蛋和羽毛。
2. 烤鸭的皮比较油腻，因此需要适量食用，以免引起消化不良。
3. 炖煮鸭子时，如果汁水收的太快，可以适量加入清水，保证汤汁浓郁。 在美食城滕州，你可以品尝到各种口味的美食，而“滕州烤鸭”则是其中的代表作之一。无论你是喜欢咸口还是甜口，都可以在这里找到适合自己的口味。让我们一起走进美食城滕州，品尝这道美味的佳肴吧！