瘦肉炒娃娃菜怎么弄好吃 娃娃菜炒肉的家常做法
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本文目录
娃娃菜炒肉的家常做法
用料
娃娃菜两棵瘦肉200克蒜瓣适量油适量盐适量
步骤
1娃娃菜头洗干净
2切片
3瘦肉洗干净
4切小块
5取一个小碗装起来,加少许油、盐、生粉搅拌均匀,腌制一会
6准备几个蒜瓣
7剁成蒜蓉
8锅里放适量油
9油热后放入瘦肉
10炒至八成熟,盛起来待用
11锅里无需再放油,放入蒜蓉,炒出香味
12放入切好的娃娃菜头
13放适量的盐,翻炒出香味
14放入瘦肉,继续翻炒
15炒熟入味即可,盛起来开吃
肉末娃娃菜的做法
做法步骤
1·娃娃菜炒熟摆盘
2·油热放蒜酱炒香
3·在下肉末炒变色放点盐糖加半碗水小伙烧熟放水淀粉即可出锅
4·浇在炒熟的娃娃菜上即可
娃娃菜水煮肉片的家常做法
1、瘦肉切片,加入生抽、盐、鸡精腌制几分钟,腌制好的瘦肉放入生粉和一个鲜鸡蛋搅拌入味,让肉质更嫩滑;
2、平菇洗净掰开,西红柿切片,娃娃菜切条备用,干辣椒切断,生姜大蒜剁碎,葱白切断,葱苗切葱花备用;
3、热锅倒油,油烧热倒入葱段、干辣椒、花椒、生姜大蒜末爆炒;
4、佐料炒香加入西红柿继续爆炒两分钟;
5、加入适量水烧滚开,倒入平菇加入盐、鸡精大火烧开;
6、大火放入肉片烧至滚开,加入娃娃菜、黄豆芽烧开几分钟;
7、煮熟出锅,撒上粗辣椒粉、葱花,浇上热油,收工。
猪肉炒娃娃菜
食材用料
猪肉适量,娃娃菜三颗,干淀粉少许,增鲜酱油少许,干辣椒两个,盐适量,蒜三瓣
肉炒娃娃菜的做法步骤:
步骤1
猪肉切均匀片状,放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开
(以防太大不入味)蒜,干辣椒切沫备用,
步骤2
开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒,加增鲜酱油,娃娃菜继续翻炒,
(不必加水)翻炒至菜变软加盐调味,关火,最后加入蒜沫提香,翻炒均匀既可出锅
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