食用菌炒肉怎么弄好吃？菇炒肉的做法
大家好，今天来为大家分享食用菌炒肉怎么弄好吃的一些知识点，和菇炒肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
湘菜蘑菇炒肉的家常做法
用料
蘑菇200克、里脊肉80克、青椒半个、红椒半个、葱1段、姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、轻盐酱油3勺、盐小半勺
湘菜蘑菇炒肉的做法步骤
步骤1、
里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。
步骤2、
蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。
步骤3、
葱姜切丝，蒜切片。
步骤4、
热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。
步骤5、
用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。
步骤6、
放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。
步骤7、
加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。
新鲜花菇炒肉的做法
1、炒锅不放油，倒入香菇片翻炒。
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2、待香菇炒软，水分炒出，盛出备用。
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3、炒锅下油，放入蒜末炒香。
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4、将瘦肉倒入锅中划散。
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5、待瘦肉变色后，倒入香菇一起翻炒。
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6、放入适量食盐。
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7、淋上适量生抽炒匀。
香菇猪肉花样做法
香菇猪肉是一道常见的下饭菜，做法简单，口感美味。以下是一个简单的做法：
1.将新鲜的香菇切成丝，猪肉也切成丝备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
3.加入香菇丝继续翻炒，加适量盐、生抽、料酒等调味品翻炒均匀。
4.最后加入少许水，大火收汁即可。
扩展补充：
1.如果喜欢口感更加嫩滑的香菇，可以将香菇泡发后再切丝。
2.猪肉也可以提前用料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的猪肉更加嫩滑。
3.如果想要增加色彩和营养价值，可以在炒香菇之前先加入红、黄、绿等颜色的蔬菜一起翻炒。
4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料来调整味道。
希望以上做法和扩展补充能够对你有所帮助。
菇炒肉的做法
主料：蘑菇400g
辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量
做法步骤：
1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2.蘑菇洗净。
3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。
4.青红椒切块。
5.姜切末。
6.锅烧热加油、下姜末炒香。
7.加入肉片翻炒至发白盛出。
8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。
9.加入炒好的肉片翻炒片刻。
10.加入少许水，焖煮两分钟。
11.加入青红椒块翻炒。
12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。
文章分享结束，食用菌炒肉怎么弄好吃和菇炒肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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