红烧江团鱼是一道美味的传统菜肴，通常用江团鱼

(一种淡水鱼)制作。江团鱼肉质鲜嫩，口感细腻，配合浓郁的酱汁和香气四溢的香料，让人垂涎欲滴。 制作红烧江团鱼需要先将江团鱼清洗干净，然后切成块状。接着在锅中加入适量的油，烧热后放入江团鱼块，煎至两面金黄。 然后加入适量的酱汁，包括料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等多种调料，翻炒均匀。接着加入适量清水，将江团鱼块放入锅中，用中小火炖煮约20分钟，直到江团鱼肉熟透。 最后加入葱花和姜片，再翻炒几分钟即可。红烧江团鱼的汤汁浓稠，香气扑鼻，让人食欲大开。 红烧江团鱼是一道美味可口的传统菜肴，不仅口感独特，而且营养丰富。如果喜欢美食，不妨尝试一下这道美味的红烧江团鱼。