大家好，关于无骨鱼肉怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于无刺无骨鱼的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 无骨鱼片的正确做法
2. 无骨鱼做法
3. 清炖无骨鱼家常做法
4. 无刺无骨鱼的正宗做法

无骨鱼片的正确做法

无骨鱼一条，葱一段，姜一片，蒜两瓣，枸杞五个，虫草花五个，料酒适量

做法步骤

?1.鱼去鳞洗净，去沙线，两面各一根，头部下方切开到鱼骨，一手拉住沙线，一手用刀背轻拍鱼，拉出沙线，去掉沙线才能没有土腥味，非常重要的一步

?2.切段放葱姜蒜料酒腌制十分钟

?3.加水放入料理机，选汤粥功能，自动运行三十分钟

?4.去沫，倒出，加盐

?5.加入葱花香菜，一碗全乳无骨补钙鲤鱼汤成了，又简单又营养

无骨鱼做法

主料

无骨鱼500g、西红柿100g

辅料

花生油适量、白糖适量

步骤

1.准备食材：适量的无骨鱼、西红柿和适量的白糖

2.取锅烧水，等水开了，加入西红柿烫一下

3.西红柿去皮，然后切碎

4.锅中开水，把生菜叶焯一下

5.取平底锅，加入适量的花生油加热，等油6分热了，把无骨鱼放进去

6.等一面煎制好了，然后翻面继续油炸

7.炸的两面金黄，然后捞出来，沥干多余的油

8.锅中留底油，加入切碎的西红柿丁翻炒

9.然后加上适量的白糖继续翻炒

10.取盘子，开始摆盘，先把生菜叶铺上

11.然后把炸好的鱼排放上面

12.最后把做好的番茄酱放到上面

13.取无骨鱼蘸上番茄酱就可以吃了

清炖无骨鱼家常做法

1准备新鲜大头鱼鱼头一个，小米椒红线椒各一把剁碎，葱姜蒜豆豉剁碎，

2先把鱼头腌制一下，放入盐料酒耗油葱姜抹匀腌制15分钟，

3热锅下油烧热依次放入姜沫蒜末剁好的辣椒豆豉翻炒片刻，放盐耗油，翻炒时间一起不要超过三分钟起锅，把鱼头摆盘底下插两根筷子架空

(这样做鱼头熟得快能最大程度保证鱼头滑嫩味鲜)把炒好的辣椒平铺在鱼头上，锅里放水烧开，水开后放入鱼头蒸10分钟左右

(具体看鱼头大小适量调整)时间到端出倒去盘中汤汁，淋入一点蒸鱼豉油，再次锅烧热下油，油热后淋在鱼头上激发香味，洒上葱花一道鲜香开胃的剁椒鱼头就做好了！

无刺无骨鱼的正宗做法

1.买回来的无骨鱼，撤一点盐，隔一下午。

2.要炸的时候清洗干净

3.锅里倒入油，烧至六成热，放入鱼。

4.炸至一面金黄，翻另一面。

5.炸至两面金黄即可捞出

无骨鱼肉怎么弄好吃窍门和无刺无骨鱼的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！