各位老铁们好，相信很多人对凤凰菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凤凰菜怎么弄好吃以及凤凰菜最好吃的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凤凰菜适合小孩吃的菜
2. 客家菜“凤凰投胎”的做法是什么
3. 凤凰菜最好吃的做法
4. 蔡氏私房菜——凤凰台上凤凰游最正宗的做法

凤凰菜适合小孩吃的菜

凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色。可以吃，但少吃点。小孩子肠胃不好

客家菜“凤凰投胎”的做法是什么

客家菜"凤凰投胎″是怎样做的?

凤凰投胎又叫猪肚包鸡，它是一道客家传统名菜，具有驱寒暖身，温补脾胃，温中补虚等功效。而且非常适合虚寒，胃寒，肾亏，消化不良，食欲不好等人食用。要做出好吃的凤凰投胎并不难，让我来教大家制作正宗广东凤凰投胎。

（这道菜的汤非常养胃）

做法:1，猪肚1只，放入盆中，加入生粉，盐反复抓，然后清洗干净。

2，土鸡一只

（大根2斤以下的），清洗干净，沥干。

3，准备一些去核红枣6个，枸杞子适量，黄芪2克，党参5克，胡椒粒40粒左右，姜片。

4，将红枣，黄芪，党参，胡椒粒各取一半放入鸡肚内。

5，将鸡脚弄一下，塞入猪肚内，然后用针线封住开口。

6，将猪肚放入瓦煲中，加入清水，大火烧开，撇去沸沫，再放入剩下的党参，红枣，黄芪，胡椒粒，姜片，改小火炖煮二个小时。

7，炖好后，将猪肚捞出来，全部切成块，再倒回瓦煲中，加入枸杞子，少许油，料酒，大火烧开，小火再煮15分钟即可。

8，加入适量盐拌均匀即可关火。

滋补又养胃的客家"凤凰投抬胎"就做好了，有空做来尝尝吧。喜欢的朋友们多多点赞，点击关注，谢谢阅读!

凤凰菜最好吃的做法

1.

清炒凤凰菜食材明细

凤凰菜300克、食用油5克、盐3克、蒜10克。

方法步骤如下：将凤凰菜洗净备用。

2.

洗净的凤凰菜用手掰成段备用。

3.

蒜剥皮拍碎。

4.

热锅放入5克油，入蒜末煸出香味。

5.

倒入凤凰菜段，不断翻炒。

6.

凤凰菜断生后放入3克盐即可出锅。

蔡氏私房菜——凤凰台上凤凰游最正宗的做法

主料

白条鸭

一只

生菜

适量

辅料

辣椒适量

老姜适量

糖适量

蒜适量

蔡氏私房菜——凤凰台上凤凰游的做法

1洗干净鸭子，先用冷水下锅放料酒煮水开五分钟去腥。捞起冷水再冲洗。

2接着重新下锅放上酱油，老姜，辣椒。

（记住水一定放足，中途避免再加水）

3看颜色变红之后开始加糖，加料酒，继续烧。

（记住这道菜是不用放油的，因为鸭子比较肥！）

4等烧到汤汁儿变得浓稠以后关火起锅

5起锅以后，切片。盘里放点生菜做铺垫，最后把浓稠的汤汁淋在上面，看个人喜好，也可以再放几根香菜，那就色香味俱全了。

关于凤凰菜怎么弄好吃和凤凰菜最好吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。