【茶树菇美食天下】

一、制作流程

1.选择新鲜的茶树菇，洗净并晾干备用。
2. 将茶树菇放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入茶树菇煸炒至软烂。 6. 加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过茶树菇为准。 8. 大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到汤汁浓稠。 9. 最后再加入适量的白糖和醋翻炒均匀即可。

二、适合人群

1.茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食品，富含多种氨基酸和矿物质，对身体有益。
2. 对于高血压、高血脂、高胆固醇的人来说，茶树菇是一种很好的食品选择，可以有效地降低胆固醇水平。
3. 茶树菇还含有多种维生素，有助于增强身体免疫力和抵抗力。

三、禁忌

1.茶树菇是一种比较干燥的食品，如果食用过量，可能会导致皮肤干燥、口干等症状。
2. 对于一些消化系统较弱的人来说，食用茶树菇可能会刺激肠胃，引起不适。
3. 孕妇和哺乳期的女性应避免食用茶树菇，因为茶树菇中含有一些不利于胎儿和婴儿的成分。

四、小贴士

1.烹制茶树菇时，一定要控制好火候，避免煮过头或煮不烂。
2. 烹制过程中可以适量加入一些醋，有助于增加茶树菇的口感和营养。
3. 如果想让茶树菇的味道更加鲜美，可以在烹制过程中加入适量的大蒜和姜片。