牛骨头煲汤怎么弄好吃？清水炖牛骨头做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛骨头煲汤怎么弄好吃，以及清水炖牛骨头做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。
2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。
3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎
（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。
5、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花
（或芹菜、香菜）可以喝啦。
牛骨头和什么煲汤最好
牛骨头和番茄煲汤最好。
做法：
1.牛骨剁块后加入清水中浸泡3个小时左右，在浸泡的过程中需要注意每半个小时换一次清水，直至血水没有为止;
2.番茄清洗干净后切成块状待用;
3.锅中加入适量的清水，倒入料酒，然后将牛骨加入大火煮开后去除浮末转至小火慢炖1个小时左右加入几滴醋，这样能让钙元素更好的溶于水;
4.接着将番茄加入汤中继续熬煮半个小时左右即可加入适量的调味品调味后饮用。
清水炖牛骨头做法
清水炖牛骨头的做法如下：
食材：牛骨头半根
调料：葱结、姜片、料酒、醋、盐
步骤：
牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下。
将抄好的骨头加开水，葱姜料酒，喜欢的可以加红枣，牛肝菌等。
小火慢炖一个小时左右，加一点白醋，可以让营养更容易吸收。
出锅前加盐，香菜或香葱调味即可。
您可以根据个人口味和喜好进行调整。
炖牛排骨汤的正确方法与配料
炖牛排骨汤的正确方法和配料如下
牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g
做法：
1、牛排骨斩块，萝卜切厚片
（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
2、排骨斩块，萝卜切厚片
（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
3、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；
4、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可；
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
