白凉粉没有结块怎么弄好吃 为什么白凉粉两层不粘一起
各位老铁们好，相信很多人对白凉粉没有结块怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白凉粉没有结块怎么弄好吃以及为什么白凉粉两层不粘一起的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样用仙草
(凉粉草)汁做凉粉
1使用仙草
（凉粉草）浸泡水中，泡至变软后捞出。2切成细条状，加入热水焯水，煮至熟烂。3将焯好水的仙草
（凉粉草）条放入碗中，加入适量的糖和仙草
（凉粉草）汁拌匀。4将拌好的仙草
（凉粉草）条放入冰箱冷藏，等待凝固后即可食用。明确结论：用仙草
（凉粉草）汁可以做凉粉。解释原因：仙草
（凉粉草）汁是凉粉的主要原料之一，可以赋予凉粉独特的口感和清凉的口感。内容延伸：在制作凉粉的过程中，可以添加适量的其他食材，如花生、豆腐、虾皮等，以增加凉粉的营养和口感。同时，也可以根据喜好调整糖的用量，让凉粉更加符合自己的口味。
为什么白凉粉两层不粘一起
水放的过多。
一般来说制作凉粉有两种方式，第一种是传统的用植物来制作，用薜荔碾碎放进水里，然后进行手工揉搓，之后水会变得黏稠，冷却后可以得到凉粉。如果水放的比较多，那么可能就会比较稀，有时候就不会结块了。
第二种方式是用凉粉粉，用水融化粉之后再加水在锅内煮开，然后倒出凝固即可。如果水放的比较多的话，同样也会使其变得很稀，进而难以结块。
白凉粉凝固了还能再煮吗
可以，白凉粉，大家都知道他是制作果冻的主要原料，平时我们制作果冻的话，都需要往里面加入一些白凉粉，因为白凉粉有凝固的一个作用，然后把白凉粉放入水中煮一下，大概煮十分钟左右就可以了，然后就可以拿出来做成一些果冻，或者做成一些凉粉了。
茯苓粉怎么做凉粉
准备材料：
土茯苓40g；薏米50g；茅根30g；芦根30g；凉粉粉100g。
（PS：所有材料干湿均可，根据自己实际情况调节。）
做法步骤：
1，土茯苓40g、意米50g、茅根30g、芦根30g，用清水冲洗干净，倒入加了水的锅内，大火煲开；
2，煲开后盖上锅盖，转中小火煲1.5-2小时；这一步一定要煲够时间，不然浪费食材就不好了，拒绝浪费。
3，过滤煮好的茯苓水，一定要多过滤几遍，而且要用比较细的筛子。
4，将100g的凉粉粉倒入放凉后的茯苓水里搅拌至没粉粒；这个时候的茯苓水一定是要完全冷却，不然凉粉粉倒进去就结成块了。
5，剩下的茯苓水倒锅里大火煲开，然后转中小火，将凉粉水倒入，一边倒入一边搅拌，不然会结块，直至煲开；
6，分装倒入容器时要过筛
（过筛做出来的茯苓膏会更软滑），放至完全凉透凝固；
7，凝固后茯苓膏可以马上吃的，但放冰箱冷藏几小时以后吃会更有风味哦！
8，茯苓膏冷藏好后，从冰箱取出，用小刀随便切一下，加入适量炼奶和黑白淡奶拌匀or加在咖啡、奶茶、糖水里吃都可以哦！
白凉粉没有结块怎么弄好吃和为什么白凉粉两层不粘一起的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
