牛胸骨怎么弄好吃又简单 牛胸口骨的做法
大家好，今天来为大家分享牛胸骨怎么弄好吃又简单的一些知识点，和牛胸口骨的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
牛胸骨怎么做
牛胸骨做法：
1、牛胸骨5000克洗净后斩成大块，用清水浸泡6小时，中途换水2次，捞出控水。
2、将牛胸骨放入烧开的汤料中，大火烧开后持续10分钟，加入香油500克，改小火卤制约1小时，然后关火浸泡10分钟。
3、捞出装盘，撒上香葱碎即可
4、土老母鸡1只、带皮牛头肉500克、牛脊骨500克、老鸭1只治净漂水8小时，中间换水两次，然后分别焯水捞出控水备用。
5、上述食材放入大锅，加清水7500克，烧开后改小火熬至水分剩余5000克时，离火将食材捞出。
6、起锅烧油，加色拉油200克，牛油100克烧至四成热时，放入葱段、姜片、蒜片各25克煸炒出香味，倒入汤锅，放入香料包，冰糖30克，糖色适量、老抽30克，生抽250毫大火烧开，改小火熬制30分钟，放入盐80克，味精各50克，搅拌均匀即可。
牛胸口骨的做法
牛胸口骨是一道美味的菜肴，下面是一份简单的做法供您参考：
所需材料：
牛胸口骨500克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量
水适量
步骤：
牛胸口骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
加入焯水后的牛胸口骨，倒入适量的料酒，煮至料酒挥发。
加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，小火煮至牛肉软烂。
最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
焯水的目的是去除牛肉中的杂质和血水，使口感更加清爽。
料酒可以去腥提味，但也可以用白酒代替。
冰糖可以增加菜肴的甜度，但也可以根据个人口味适量调整。
煮牛肉时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变得过于柴硬。
牛胸口肉怎么做好吃牛胸肉怎么做好吃
简易牛胸肉的食材和调料：牛胸肉盐胡椒橄榄油胡萝卜芹菜1根大蒜1头丁香整粒的黑胡椒肉豆蔻水简易牛胸肉的的家常做法，简易牛胸肉怎么做好吃
一、将牛胸肉用盐和胡椒腌制
二、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色
三、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。
四、将1整头大蒜对半切开放入锅中五、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉六、锅中加水来炖煮牛肉七、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时八、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好
牛胸口肉做法
1、材料：牛胸肉，盐，胡椒,橄榄油，胡萝卜,芹菜1根，大蒜1头，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。
2、将牛胸肉用盐和胡椒腌制。
3、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色。
4、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。
5、将1整头大蒜对半切开放入锅中。
6、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉。
7、锅中加水来炖煮牛肉。
8、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时。
9、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好。
关于牛胸骨怎么弄好吃又简单和牛胸口骨的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
