弄饺子怎么弄好吃 饺子怎么弄熟好吃
大家好，如果您还对弄饺子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享弄饺子怎么弄好吃的知识，包括饺子怎么弄熟好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
怎样包饺子，饺子边不容易开有哪些好看的包法
包子是我家喜欢的面食之一，当早餐或者点心都相当的美味。我们这里包子有咸、甜之分，我家喜欢咸味的多一点，因为有时候早上还会配上一碗白粥，一口咸味的包子，再喝一口白粥，感觉其它的菜也是多余的，吃得好过瘾。现在的白萝卜真的超水嫩，看见水嫩的白萝卜我就会把它擦成丝和猪肉搭配一起做成馅料，这种馅料不仅限于做包子，也可以包馄饨或者做咸味的汤圆等等，味道都是相当的美味。”
用料主料普通面粉400克猪肉末400克燕麦面粉100克白萝卜300克辅料酵母5克牛奶170克温水100克盐少许蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙豆瓣酱1汤匙萝卜丝猪肉包子的做法1.做包子用普通面粉就可以了，把面粉和燕麦面倒入盆里拌匀，再加入1茶匙盐拌匀，备好酵母粉
2.和面的水除了溶化酵母用的温水外，我还加入了牛奶，牛奶和水的比例稍微要多一些，把100克温水倒入酵母里面搅拌均匀至溶化，备好牛奶
3.先把酵母水倒入面粉里面用筷子搅拌均匀，再把牛奶倒入揉成光滑的面团，盖上放在温暖处发酵至2倍多
4.之后取出排气揉匀后搓成长条分成均匀的坯子，盖上保鲜膜静置20分钟。500克面粉我一般把它分成18份，可以按照自家喜好调整
5.静置面粉的同时，要准备馅料了，猪肉末里加入黄酒，盐，蚝油豆瓣酱，生抽和老抽按照顺时针的方向茭白至有粘性，把白萝卜去皮洗净
6.用擦蔬器擦成丝后加入1茶匙盐抓匀至出水，这一步主要是去除白萝卜的香辣味
7.等出水后再用手用力挤干加入猪肉末里面，再加入芝麻油再一次搅拌至有粘性为止
8.9.把面坯压扁擀成四周薄中间厚的圆皮
10.取一张皮子加入馅料后收口
11.做好之后放入刷上油的蒸笼里面，每一个都要留有空间，盖上再腥20分钟
12.等生坯明显变大了，开水上锅蒸18分钟后熄火再等5分钟开盖后即可享用
13.好吃极了，肉嫩味鲜，白萝卜丝和猪肉融合之后，口感也变得更为丰富，连吃了几个还不够
自己在家包饺子怎么做
我们家一个星期吃两次水饺。孩子喜欢彩色的。制作方法很简单。
将菠菜汁和的面擀成片，将用清水和的面搓成条包在里面，然后卷起来揉面，搓成长条并揪成面剂子擀成饺子皮就可以了。
还可以用胡萝卜，火龙果，南瓜等，自做方法同样。有时间可以做做试试。
也可以做成色彩面条。彩色馒头。
饺子怎么弄熟好吃
谢谢！饺子怎么做熟都好吃，饺子有三种做法。
第一种做法，蒸饺，最好吃，我们这里每个市场都有卖蒸饺的。
第二种是，水煮饺子，锅里水开了直接下饺子。
第三种是，生煎饺子，很好吃的。
应该怎样包饺子有哪些技巧分享
有句老话说得好：好吃不过饺子，舒服不过躺着。
相信在日常生活中很多人和我一样都是饺子的忠实粉丝，就我个人来说，你就是天天让我吃饺子我也吃不腻……
我们家人也特别的爱吃饺子。
水饺在我们的日常生活中非常的重要，就拿我家来说吧，几乎每个月就会包一顿饺子来吃，它之所以受人喜爱是因为它不像米饭一样，一定要有菜才能吃，吃饺子完全可以不做菜的。
不过好多人都和我抱怨过这样一个问题，为什么你包的饺子就那么多馅皮还特别薄，而我们包的饺子就皮厚馅还不多。
其实很简单就是一个包和挤的过程。
今天我就将秘诀告诉大家，学会后保证你的水饺也是皮薄馅大的。
原料：面粉、猪肉馅
第一步：面粉里加入适量的水和成面团在案板上醒发半小时备用
(刚和好的面筋性很大所以要醒发后才会好用)
这是包饺子的第一步。
把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。
做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。
搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。
饺子馅：为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅
(盆)里，加入食油
(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅
(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
第二步：面团在案板上揪成大小均匀的剂子用擀面杖擀成中间厚两遍薄的皮备用
把已经醒好的面切成几块，分别揉成两指宽的粗面条，再用刀切成一个个小块，切一下滚一下，再切一下，向相反的方向滚一下，把切好的小块在干面粉里滚一下，按成一个个小圆饼备用。
用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼放在面棍下，一手滚动面棍，另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀，使面片成为中间厚、四周薄的圆片
第三步：关键、左手手指并拢成弯曲状形成一个小窝，然后将擀好的皮放在窝中，用馅板盛好馅按进窝中
(这样才能加更多的馅)抹平，接着拿起皮的两头对折按住，最后双手往中间轻轻一挤即可包住。
使用饺子馅不多不少放在饺子皮中间，饺子皮上下两边对捏一下。
看见这个的姿势了吧，就这样轻轻一挤~~
煮饺子
把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。
OK！你学会了吗？
这饺子包得是不是很漂亮哦！
关于弄饺子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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