大家好，今天小编来为大家解答山药弄面粉怎么弄好吃视频这个问题，山药削面家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 面粉加玉米粉山药粉可以发酵起来吗
2. 山药面粉条的做法
3. 山药削面家常做法
4. 山药面的各种吃法

面粉加玉米粉山药粉可以发酵起来吗

面粉和玉米粉山药粉可以正常发酵，但要把握好比例。玉米粉与面粉的最佳配比为1:1:3，蒸熟后口感最佳。

由于玉米粉山药粉不含麸质，单独发酵时不会膨胀。如果是面粉加玉米粉山药粉，不会影响发酵效果。这样馒头的厚度和营养更加均衡。馒头会有一点甜甜味道，很好吃

山药面粉条的做法

做法如下：

1、山药面粉条200克，辣椒油10克，五香粉5克，花椒粉3克。

2、准备好食材。煮开水，把粉条煮熟。

3、用冷水过一下。

4、放盐、花椒粉、五香粉、辣椒油。

5、锅里做油，一定要热。

6、把热油淋上去就可以了。

山药削面家常做法

山药削面是一道非常健康美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

-山药1根

-面粉适量

-鸡蛋1个

-盐适量

-水适量

步骤：

1.将山药去皮切成细丝，放入碗中。

2.加入适量的盐，搅拌均匀后静置片刻。

3.在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的水和面粉，搅拌均匀成面糊。

4.将静置好的山药丝逐个沾上面糊。

5.热锅凉油，将山药丝放入锅中煎至两面金黄即可。

山药面的各种吃法

、山药面的吃法

1、煮面：将山药面放入沸水中煮3-5分钟，便可取出。搭配熟虾仁、鸡丝、辣椒油或其他配菜食用，口感香辣可口。

2、做面线：将山药面揉成团状后，取一小块面团放在案板上，用刀切成两段，用展开；再用刀切成两段，再展开成一条面线。也可以直接揉成长长的面线，煮熟后用来做担担面、酸辣粉等。

3、拌面：将山药面煮熟后捞出，加入辣椒酱、酱油、醋、芝麻酱、葱花、香菜等配料拌匀即可。

三、山药面的做法

1、制作工具：山药、淀粉、筛子、锅、炒锅、砧板、刀。

2、制作过程：

（1）将山药洗净去皮，切成薄片，放在锅内煮开。

（2）将煮好的山药放凉，晾至半干状态，倒入淀粉中拌匀。

（3）用筛子将山药面筛出，晒至干燥。

（4）取适量山药面放在炒锅内，小火翻炒至面色变黄，变硬即可。

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