各位老铁们好，相信很多人对冬瓜清烧怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬瓜清烧怎么弄好吃以及火烧冬瓜做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冬瓜烧肉烧海带怎么烧好吃
2. 烧冬瓜正确做法
3. 火烧冬瓜做法
4. 冬瓜烧鸭血做法

冬瓜烧肉烧海带怎么烧好吃

用料

海带适量，冬瓜适量，盐适量，姜2片，大葱少许，蒜2瓣，生抽2勺，耗油2勺

做法步骤：

步骤1

冬瓜去瓤去皮切片，海带洗净备用

（如果是盐渍海带就不要放盐了）葱姜蒜切好备用

步骤2

锅中下油，葱姜蒜炒香，加入适量水，加入冬瓜和海带，盖过闷5分钟。

步骤3

加入适量盐，生抽和耗油调味，收汁即可

烧冬瓜正确做法

1冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐

?2调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用

?3锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生

?4煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用

?5底油爆香调匀碗汁

?6在把倒回锅的冬瓜块炒匀

7然后倒入蒜末

?8和香菜末，炒匀离火出锅

?9成入盘中，端上餐桌享用

火烧冬瓜做法

原料：冬瓜400克，猪肥瘦肉100克，葱丝5克，姜丝3克，盐4克，味精1克，酱油5克，料酒5克，水淀粉15克，芝麻油3克，植物油30克。

步骤：

1、冬瓜切成长2.5厘米、宽2.5厘米、高5厘米，冬瓜背部切1厘米深的十字花，平底锅里放油烧热，煎至背部金黄备用；

2、加油烧至5成热时，放入肉片煸炒，待肉变白加入葱姜丝、料酒、酱油略炒，锅内加入少许清水，加入冬瓜、盐，改用小火烧至入味，用水淀粉勾薄芡，加入味精，淋上芝麻油即可。

冬瓜烧鸭血做法

光鸭一只

（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。

制作方法

将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。