BBC美食侦探最新菜谱：香煎鲈鱼配意大利面 适合人群：所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：不要在用餐时吸烟或饮酒。 香煎鲈鱼配意大利面是一道简单易做的家常菜，适合所有年龄段的人群。这道菜不仅美味，而且营养丰富。 制作流程： 所需材料： - 鲈鱼 2条

(约500g) - 意大利面 200g - 洋葱 1个

(约50g) - 大蒜 2瓣

(约50g) - 橄榄油 适量 - 盐和黑胡椒 适量 - 面粉 适量 - 牛奶 适量 - 黄油 适量 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成约2.5cm见方的块，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟。
2. 洋葱、大蒜切碎备用。
3. 在平底锅中加热适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入鲈鱼块，煎至两面金黄色。
5. 倒入适量的牛奶，继续煮5分钟，直到牛奶变稠。 6. 加入面粉，搅拌均匀，继续煮约3-5分钟，直到面粉完全吸收水分。 7. 加入黄油，继续煮约1-2分钟，直到黄油融化。 8. 将意大利面煮熟，捞出沥干水分。 9. 将煎好的鲈鱼和意大利面装盘，即可享用。 注意事项：

1.煎鱼时，火不要太大，以免鱼肉变硬。
2. 牛奶不要加太多，以免过于油腻。
3. 面粉的量要适中，不要过多，否则容易糊锅。 这道菜不仅美味，而且营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，意大利面含有丰富的碳水化合物和蛋白质，牛奶可以提供蛋白质和钙质，面粉可以增强口感和营养价值。这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐。但需要注意的是，不要在用餐时吸烟或饮酒，以免影响健康。