粉蒸肉美食天下 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 糯米 100 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 胡椒粉 1 克 - 香油 5 毫升 - 葱花 5 克 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 糯米淘洗干净，放入碗中，加入开水焯烫一下，然后沥干水分备用；
3. 生姜切成片，大葱切段；
4. 将焯烫好的糯米放入碗中，加入五花肉块、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀；
5. 放入蒸锅中，用大火蒸 20 分钟； 6. 取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花，淋上少许热油即可。 【适合人群】 适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人群。 【禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛、消化不良、腹泻等症状的患者不应食用；
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
3. 粉蒸肉的盐分含量高，高血压、心脏病、肾脏疾病等患者应注意适量食用。 【总结】 粉蒸肉是一道传统的中式美食，口感鲜美，肉质软烂，营养丰富。制作起来也比较简单，只需要将糯米和五花肉拌匀后蒸熟即可。这道菜适合所有人食用，但孕妇、哺乳期妇女、患有疾病的人群以及高血压、心脏病、肾脏疾病等患者应适量食用。