乌鲁木齐美食锅包肉地址

一、制作步骤

1.材料准备：猪里脊肉，面粉，淀粉，鸡蛋，葱，姜，蒜，辣椒，醋，糖，盐，料酒，酱油等。
2. 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋等搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉片裹上面粉，再用淀粉将面粉包裹起来，制成薄饼状。
4. 锅中加入适量油，烧至六成热，将饼放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末、辣椒末煸炒出香味，加入醋、糖、盐、料酒、酱油等调味料，煮至汤汁浓稠。 6. 将煎好的锅包肉放入锅中，翻炒均匀，让锅包肉均匀地裹上酱汁。 7. 最后撒上葱花即可。

二、适合人群 锅包肉是一道口感酥脆、香气四溢的中国传统美食，适合所有人群食用。

1.心血管疾病患者：锅包肉中的面粉和淀粉可以刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，对心血管疾病患者有一定的保护作用。
2. 糖尿病患者：锅包肉中的淀粉和糖分较高，糖尿病患者需要控制食用量。
3. 肝病患者：锅包肉中含有酒精，肝病患者需要注意食用量。
4. 消化系统疾病患者：锅包肉中的油腻和辛辣物质会刺激消化系统，消化系统疾病患者需要谨慎食用。

三、禁忌

1.孕妇和月经期间的女性应避免食用，因为锅包肉中的油腻和糖分较高，可能会增加食欲和加重身体负担。
2. 儿童和青少年也需要适量食用，因为锅包肉口感酥脆，容易对牙齿和喉咙造成损伤。
3. 患有脚气、高血压等疾病的人不宜食用，因为锅包肉中的油腻和糖分可能会加重症状。