大家好，如果您还对黄金糕用烤箱怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黄金糕用烤箱怎么弄好吃的知识，包括成品黄金糕烤箱版要烤多久的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 黄金糕家常做法
2. 烤箱没有上下火怎么办烤黄金糕
3. 成品黄金糕烤箱版要烤多久
4. 黄金糕怎么样做

黄金糕家常做法

用料：玉米面200g，豆沙馅适量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻馅适量，热水100g。

做法：

1.将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内，混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状，待热水凉后用手把面粉揉成面团。

2.盖一块湿布在盆上，饧面20分钟，饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。

3.把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去，搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。

4.定型后的黄金糕，放入蒸锅，武火10-15分钟，香糯可口的黄金糕出锅啦

烤箱没有上下火怎么办烤黄金糕

主料：

椰浆200克

木薯淀粉200克

黄冰糖80克

细砂糖40克

黄油20克

鸡蛋3个

辅料：

温水14克

做法：

1.准备所有材料。

2.把酵母放入温水中搅拌至融化，待用。

3.把椰浆和黄冰糖放入不粘奶锅中，大火加热，不断搅拌，煮沸后调成慢火，继续搅拌至黄冰糖完全融化。

4.关火后加入黄油，搅拌至完全融化。

5.随后马上倒入全部的木薯淀粉，快速搅拌均匀至没有粉粒，冷却至常温。

6.把酵母溶液倒入面糊中，搅拌均匀，待用。

7.全蛋液中加入40克的细砂糖，隔温水高速打发，直至提起打蛋头，滴落的全蛋糊不容易消失。

8.把面糊全部倒入打发好的全蛋糊内，搅拌均匀。

9.放入发酵箱内进行第一次发酵，35度，湿度85%，时间60分钟，每隔20分钟取出搅拌一次。

10.第一次发酵完成后，倒入不粘模具内，进行第二次发酵。

11.放入发酵箱内，设置35度，湿度85%，时间60分钟。

12.发酵完成后小心取出，动作要稳。

13.放入蒸烤箱中层，进行蒸制。

14.时间设置为40分钟。

15.蒸制完成后要马上打开蒸烤箱门。

16.马上取出放置于晾架上。

17.倒扣取出黄金糕。

18.翻面后，使黄金糕放置于晾架上完全冷却

成品黄金糕烤箱版要烤多久

需要烤30分钟。

步骤一：将以上的食材准备好，然后准备小锅，在锅里倒入椰浆、白糖

（80g）,边搅拌煮到沸腾后关火。这里加入适量的黄油将其融化，然后放凉到不烫手了，再加入木薯粉搅拌，再把酵母粉倒入进去，搅拌下。

步骤二：然后拿个深点的碗，里面打入鸡蛋和白糖

（40g），这里用打蛋器打发蛋液。然后倒入椰浆木薯粉糊，然后用打蛋器再搅拌均匀。再用保鲜膜封好，等待发酵60分钟。

步骤三：这样发酵的面糊，要分三次

（隔20分钟），就要用打蛋器搅拌下。然后将其倒入烤盘中，放到烤箱内，温度调到180度，烤至30分钟。

黄金糕怎么样做

用料：玉米面200g，豆沙馅适量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻馅适量，热水100g。

做法：

1.将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内，混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状，待热水凉后用手把面粉揉成面团。

2.盖一块湿布在盆上，饧面20分钟，饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。

3.把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去，搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。

4.定型后的黄金糕，放入蒸锅，武火10-15分钟，香糯可口的黄金糕出锅啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。