各位老铁们好，相信很多人对鸡腿炖怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡腿炖怎么弄好吃以及冻鸡腿怎么炖好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻鸡腿怎么炖好吃
2. 怎么炖鸡腿好吃呢
3. 小鸡腿怎么炖好吃
4. 二姐爱美食炖鸡腿怎么做好吃

冻鸡腿怎么炖好吃

把鸡腿解冻后，用刀划开，锅里放油、桂皮，八角、生姜、花椒翻炒，然后加豆辨加水炖

怎么炖鸡腿好吃呢

食材清单

鸡腿3-5个、香菇适量、土豆2个、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖半勺、八角2个、桂皮1个、香叶3片、花椒适量、盐适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材

步骤3/9

生抽、老抽、酱油、糖调汁

（也可以按自己喜欢的比例调汁，调出自己喜欢的味道就好）。

步骤4/9

水煮沸后，把鸡腿放入锅中煮2分钟去血水，然后放入冷水备用，放入冷水鸡肉更有弹性。

步骤5/9

不用放油，鸡腿、姜片下锅煎一下，这样等会煮鸡肉不会散。

步骤6/9

如果你嫌费劲，直接把葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶和酱汁和适量盐放入高压锅，调到鸡肉档即可

（剩了点茴香放里了）。

步骤7/9

倒入适量水沫过鸡腿放入葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶和酱汁，水煮沸后转小火炖50-60分钟

（剩了点茴香放里了）。

步骤8/9

煮的时候时不时尝一尝汤的味道，随时调味。

最后一步

快出锅时改大火收汁，把汤的精华都收到鸡腿上。

小鸡腿怎么炖好吃

【清炖小鸡腿】

原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。

做法：

1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。

2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。

3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。

【清炖小鸡腿2】

原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。

做法：

1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。

2、葱、姜、蒜洗净。

3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。

5、之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。

6、倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。

7、把汤汁收干后出锅。

二姐爱美食炖鸡腿怎么做好吃

步骤1

鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；

步骤2

把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；

步骤3

鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄

步骤4

将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；

步骤5

然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅。

关于鸡腿炖怎么弄好吃和冻鸡腿怎么炖好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。