鸡蛋和虾仁怎么弄好吃一点(虾仁荷包蛋做法)
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大家好，关于鸡蛋和虾仁怎么弄好吃一点很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于虾仁荷包蛋做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
虾仁荷包蛋做法
虾仁荷包蛋是一道口感丰富、美味可口的菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
-鸡蛋3-4个
-大虾仁100克
-青葱适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-生抽适量
-料酒适量
-淀粉适量
-食用油适量
步骤：
1.虾仁处理：将大虾仁剥去壳，去除黑线，用清水冲洗干净。然后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
2.准备工作：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。青葱切成葱花备用。
3.煎炒虾仁：取一个平底锅，加入适量的食用油
（约2汤匙）并加热。将腌制好的虾仁放入锅中翻炒至变色，并起出备用。
4.烹饪荷包蛋液：在同一个锅里增加一些食用油
（约1汤匙），将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中。轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀分散。
5.加入虾仁和调味：在正在凝固但尚未完全熟透的鸡蛋液表面，撒上煎好的虾仁。再撒上适量的盐、白胡椒粉和生抽
（根据个人口味调整）。
6.荷包蛋包裹：用筷子或铲子将鸡蛋液两边翻到中间，封住虾仁，形成类似荷包的形状。继续煎至底部变金黄色。
7.翻转煎熟：将整个荷包蛋翻转过来，继续煎至另一面变金黄色。注意火力不要太大，以免煎糊。
8.完成和装盘：将荷包蛋移出锅子，撒上切好的青葱作为装饰。可以摆放在盘子中进行装盘。
温馨提示：你还可以根据个人口味的喜好，加入一些其他调料如大蒜、姜末等增加风味。此外，煎荷包蛋的火候要控制好，以确保鸡蛋熟透但不过干。
希望你能成功制作出美味的虾仁荷包蛋！尽情享用！
鸡蛋炒虾仁的做法是什么
鸡蛋炒虾仁的做法是什么？我的回答是：鸡蛋和虾仁这两种食材营养都十分丰富，在我的映像中，家庭制作一般都是把它们分开烹饪，很少会把两者结合在一起。但是也有例外，下面这道美食就是把两者融合起来制作的，味美鲜香，来一起看看吧！
大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！鸡蛋炒虾仁虽好，但我个人建议可以加入一些韭菜或是木耳之类的素菜来搭配，这样制作出来可以使整盘菜颜色更显鲜艳，层次分明，并且营养更均衡。下面就来跟朋友们分享一道鸡蛋炒虾仁的制作方法，希望朋友们能够喜欢。
制作教程特点：鲜香美味营养丰富讲解详细一看就会需要食材：
主料：鸡蛋虾仁
配料：食盐、食用油、韭菜、胡椒粉料酒生姜
调料：生抽或蒸鱼豉油
制作方法：
1、准备新鲜虾12只，去头去壳去虾线，清洗干净，放入碗中。韭菜一小把洗净切段。鸡蛋3个打入碗中。生姜去皮切片备用。
2、虾碗中加入少许料酒和姜片抓匀后腌制10分钟。鸡蛋中加入少许温水和食盐打散备用。
3、锅中倒入适量植物油，大火加热油温七成后，倒入蛋液用筷子搅散，炒至蓬松后铲出。
4、锅中再加入少许油，加热后把虾捡进锅中炒制，炒至虾仁变红后，倒入鸡蛋一同翻炒。
5、待虾仁炒至八成熟后，再加入韭菜、食盐、蒸鱼豉油翻炒至韭菜断生加入少许胡椒粉拌匀即可出锅装盘。
制作技巧
（1）虾最好选用新鲜活虾，这样制作出来味道很鲜并且肉质Q弹。
（2）炒鸡蛋时油温要高，这样炒制出来鸡蛋才蓬松。
（3）虾肉不用盐腌制是为了保持肉质鲜嫩，一旦盐分摄入，会让虾肉脱水变得干燥易老。
（4）最后加入韭菜快速翻炒，韭菜炒制时间易会出水，会影响这道菜的整体效果。
鸡蛋炒虾仁两种食材都是营养丰富的食物，两者的结合更是“强强联手”，韭菜的加入，更能让这道美食层次分明并且营养均衡，我觉的是一种很完美的搭配。朋友们只要学会上述几点技巧，在家也一样能制作出美味可口的“鸡蛋炒虾仁”
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！
虾仁滑蛋最好吃的六种做法
1、准备的食材。
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2、先把虾仁剥出来，开后背去虾线，用刀分成段。
（买的大基围虾）
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3、姜蒜切成小粒，葱用剪刀剪成小段。
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4、鸡蛋磕破放盐和少许油打撒。
（炒的过程中不用调味了）
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5、油锅炒香姜蒜后把虾仁炒熟。
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6、把炒熟的虾仁倒入蛋液里，加入葱花搅拌一下。
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7、锅里适量的油，倒入蛋液。
（忙着拍照，油烧热了）
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8、不停地搅，不停的翻炒。蛋熟即可
鸡蛋虾仁水饺馅的做法
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2020年05月09日·石河子大学在读博士美食领域创作者
关注好巧，刚包好的虾仁鸡蛋饺子，准备休息会就刷到了这道题。可惜晚了点，没有拍调馅的照片，只有包好了的饺子给大家看一下了。里面我还放了韭菜、木耳和一点点猪肉末，很香的！
虾仁鸡蛋饺子馅应该是绝大部分人都喜欢的口味，做法也很简单，一个人操作完全能够忙的过来。
那么虾仁鸡蛋饺子馅应该怎么做呢？
首先就是饺子皮的做法。我个人喜欢用专用的饺子粉做。面里放一勺盐，加水和好后醒一会，不硬不软刚刚好！然后就是饺子馅的调法。我买的小河虾，这样就可以不用切开直接包一整只进去，口感很好。虾仁要提前用料酒和椒盐腌制入下底味！鸡蛋多放几个，毕竟也不贵，打散炒成鸡蛋碎，然后晾凉。韭菜也要切碎一点，好包！木耳提前泡好，直接在粉碎机里打碎。把鸡蛋、韭菜、木耳混匀，然后调入香油、蚝油、盐调味就行了！然后就可以开始包饺子了，每个饺子里放一个虾仁，包好就能下锅煮了。如果一次包太多可以放冰箱冻一下，然后放保鲜袋里储藏，随时可以拿出来煮！做这个饺子的时候还有一些需要注意的地方，也算一些小窍门吧:
1.韭菜馅比较容易出水，所以调好馅以后要速战速决，否则很韭菜就不鲜了。
2.如果调味的时候掌握不好调料的用量，可以提前把虾仁煮熟，这样就可以尝一下味道再放调料了。
3.不需要家味精鸡精，鸡蛋、虾仁和木耳本身就有鲜味，加鸡精反而是画蛇添足了。
这就是我关于鸡蛋虾仁饺子做法的几点看法，我是丫丫，欢迎点赞关注哦！OK，关于鸡蛋和虾仁怎么弄好吃一点和虾仁荷包蛋做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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