淘宝美食热卖店——番茄炒蛋

一、制作流程

1.准备食材：鸡蛋3个、番茄1个、葱适量、盐、油适量。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。番茄洗净，切成小块备用。葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱花煸炒出香味。
4. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。
5. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加适量盐调味，翻炒至鸡蛋熟透即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童、老年人和素食主义者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进消化。鸡蛋则富含蛋白质和钙质，对身体补充营养。

三、禁忌

1.对于一些消化系统不太好的人来说，炒鸡蛋时不宜过多食用，以免加重肠胃负担。
2. 番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 鸡蛋不宜与糖同时食用，否则会影响营养成分的吸收。

四、总结 番茄炒蛋是一道简单易做又营养丰富的家常菜。鸡蛋和番茄的搭配非常合理，口感鲜美，容易消化。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童、老年人和素食主义者。但是需要注意食材的搭配和食用禁忌，以确保健康。