【武汉天河机场美食菜谱】

1.清蒸鲈鱼 材料： - 鲈鱼 1条 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1勺 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 蒸鱼豉油 适量 制作流程：

1.将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清水洗净。
2. 将鲈鱼身两面均匀撒上少量盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。
3. 切好葱姜蒜片。
4. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
5. 取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸出来的水分。 6. 淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜蒜末。 7. 锅中烧开水，将淋上蒸鱼豉油的鲈鱼放入锅中蒸5分钟左右。 8. 取出盘子，将鲈鱼倒扣在盘子里即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和孕妇。清蒸鲈鱼不仅鲜美可口，而且富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 禁忌： 由于蒸鱼豉油中含有盐分，因此高血压患者应适量食用。另外，由于鲈鱼是淡水鱼，可能会携带寄生虫，因此孕妇和小孩应更加小心食用。
2. 干锅包菜 材料： - 包菜 2个 - 干辣椒 8-10个 - 葱姜蒜适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将包菜洗净，切成均匀的小块。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入干辣椒煸炒至变色。
5. 放入切好的包菜块，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 7. 锅中倒入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟左右，直到包菜变软烂。 8. 取出干锅包菜，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和孕妇。它富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 禁忌： 由于包菜中含有盐分，因此高血压患者应适量食用。另外，由于干辣椒可能含有辣味，因此孕妇和小孩应更加小心食用。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块。
2. 在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入五花肉块，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，煮至肉块变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 7. 盖上锅盖，煮约20分钟左右，直到肉块变得软烂。 8. 取出红烧肉，翻炒均匀，让汤汁收干即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和孕妇。它富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 禁忌： 由于红烧肉中含有盐分，因此高血压患者应适量食用。另外，由于五花肉本身含有油脂，因此孕妇和小孩应更加小心食用。
4. 麻婆豆腐 材料： - 豆腐 1块 - 猪肉末 100克 - 豆瓣酱 适量 - 葱姜蒜适量 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。
4. 加入猪肉末，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 盖上锅盖，煮约10分钟左右，直到肉块变得软烂。 7. 加入辣椒粉，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 9. 倒入豆腐块，翻炒均匀。 10. 锅中倒入适量的水，煮约5分钟左右，直到汤汁收干即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和孕妇。它富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 禁忌： 由于豆瓣酱中含有盐分，因此高血压患者应适量食用。