中山春节美食是中山地区传统文化的重要组成部分，也是春节期间人们必吃的传统美食。以下是几种常见的中山春节美食：

1.年夜饭：年夜饭是春节期间最重要的一餐，通常由家人团聚共同完成。中山的年夜饭以海鲜和肉类为主，其中最具代表性的一道菜是“鱼香肉丝”。
2. 元宵：元宵是中山地区传统的元宵节美食，以汤圆为主料，配上各种馅料，如猪肉、豆沙等。
3. 乳鸽：乳鸽是中山地区的特色菜肴之一，肉质鲜美，口感细腻。
4. 红烧肉：红烧肉是中山地区另一种传统的美食，口感香醇，肉质鲜嫩。 除了以上几种美食，中山还有许多其他的特色菜肴，如咸蛋黄饭、豆腐花、中山牛肉火锅等，都是春节期间不可错过的美食。 在中山，春节期间的美食不仅仅是品尝美食，更是一种文化的表达和传承。让我们一起感受中山春节美食的魅力，共同庆祝这个传统文化的节日。