【美食家常菜简单编发】 【1】原材料 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉

(五花肉) 500克 - 洋葱 1个 - 姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 青红椒各 1个 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【2】制作过程

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用；
2. 洋葱、姜、大蒜切成末，青红椒切成小块备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入洋葱、姜、大蒜末继续煸炒出香味；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟，让肉块入味； 6. 将汤汁收干后，加入青红椒块翻炒均匀即可。 【3】适合人群 这道菜适合以下人群食用： - 高血压、心血管疾病患者 - 营养不良、瘦弱的人群 - 消化不良、胃寒的人 - 孕妇、哺乳期妇女 【4】禁忌 这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些食用禁忌： - 心脏病、肝病、肾病等疾病患者不应食用过多； - 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等症状患者不应食用； - 孕妇、儿童和老年人不应食用。 总之，这道菜味道鲜美，营养丰富，但仍需根据个人身体状况和口味来适量食用。