猪段儿怎么弄好吃视频 猪食道管怎么做好吃
大家好，今天来为大家解答猪段儿怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括猪食道管怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
如何让猪大肠爽脆
爆炒猪大肠，别只会焯水，多做1步，猪大肠爽脆好吃，没异味
猪大肠，是很多人都喜欢的美食，作为下酒菜也是一绝。不过这种东西也是分人的，也有很多人根本就接受不了它，毕竟位置太特殊了，不接受也很正常。但是对我而言，却喜欢的不得了，处理干净后，味道香得很！
但是为啥很多时候，炒出来的猪大肠，总是不够爽脆呢？口感很差劲，软塌塌的一点都没有嚼劲。其实要想炒出来的猪大肠，味道爽脆好吃，还没异味的话，别只会焯水，还要记得多做1步，下面就给大家分享。
【爆炒猪大肠】用料：猪大肠、青椒、葱姜蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、面粉、淀粉、食用油
1、首先的话就是猪大肠的清洗，我们把猪大肠放入水中，稍微清洗一下，然后再放上适量的面粉，不停揉搓，揉搓好之后用清水洗净即可。
2、下面我们将猪大肠冷水下锅，焯一下水。焯水的这段时间，我们需要准备一盆清水，然后往里面加上适量的冰块，等到猪大肠焯水之后，将其捞出来，迅速放入冰水中，浸泡一段时间，这是最重要的1步。
3、浸泡好之后，就可以把猪大肠捞出来，沥干水分切块了，经过这一步，炒出来的猪大肠才会更爽脆。把青椒、葱姜蒜全部清洗一下，然后分别切成青椒块、葱段、姜片、蒜片，放在一旁备用。
4、锅内倒油，烧热之后把葱姜蒜放进去，爆香。接着把肥肠放进去，不停翻炒，翻炒一会儿之后，就可以看到肥肠出油了。这个时候我们往里面放上适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，再倒上一点点淀粉水。
5、最后加上青椒，继续翻炒一段时间，就可以将其盛出锅了。
注意事项：
要想炒出来的猪大肠更爽脆，浸泡冰水这一步是完全不能少的。
猪大肠怎么做好吃
我一直认为，猪大肠吃来吃去，还是卤出来的味道更香。
大肠怎样卤才好吃没腥臭味呢，这里面学问大着呢，今天阿飞就给大家来做一道香喷喷的卤大肠，喜欢的帮俺点个赞。
第一步：清洗
咱用陈醋先抓洗一下去腥杀菌，再用面粉，反复搓反复揉。把上面的黏液和杂质全部吸下来。
然后用流动的清水冲洗干净。再把大肠翻过来，清洗里面的肥油。
第二步：去腥
烧半锅开水倒进去五毛钱的高度白酒，把大肠放进去汆煮一下去腥味异味。煮个两三分钟就管捞出来了，再次清洗干净备用。
第三步：准备香料
桂皮、八角、一公一母俩丁香、良姜、干姜、肉蔻、草蔻、香叶、陈皮、一小撮小茴香。所有的香料都以增香为主。
恁管直接买个卤大肠的香料包，简单还省事。
把所有的香料都用温水泡上，抓一小把花椒。三五分钟就行了，去去药性和杂质。
泡好以后把水控出来装纱袋里面。再放点葱段、姜块做成料包。咱今卤这个大肠用的是砂锅，水一次性放够。
第四步：卤大肠
无论卤啥都忌讳中途添水影响香味。
提前熬的糖色放进去几勺把汤调红，汤的颜色基本上决定了大肠卤出来的颜色。再加几块冰糖，增加回甜的口感，把料包放进去。
调味加盐、生抽别的啥都不用再放了。高度白酒稍微来一点，几个上色用的黄栀子。
凉水把大肠放进去，舀进去一大勺料油，让卤汤更肥。
大火烧开以后盖上锅盖转小火焖煮20分钟，看看这是卤了20分钟了颜色已经上去了。
这个时候关火盖上锅盖焖上10分钟，一直炖的话大肠容易表面煮烂里面还不透。10分钟以后，开小火继续卤20分钟。前后也就用不到一个小时。一直把大肠卤熟卤透。
卤好的大肠不要着急出锅再焖半个小时。让大肠在余温下把味充分地吃透，达到内外一致的效果。
到点了，咱打锅盖一打开，那个香味顺着风就刮满整栋楼，馋人的很，来来来谁带着酒，咱弟兄们坐一块喝一盅子。
我是阿飞，喜欢这道菜的朋友您也可以点开我的头像，观看详细的视频教程。
猪食道管怎么做好吃
食材：猪食管1000g，五花肉150g，八角3个，洋葱半个，姜适量红彩椒半个，绿辣椒2个韭菜200g，辣椒酱适量生抽1勺，盐适量料酒适量醋1勺
步骤
1.把从市场上买来的猪食道管清洗干净后放入高压锅中加入姜片、八角和少许的醋。
2.水开后10分钟后就可以出锅了
3.切的时候就可以把所有的食材都切好
4.先下五花肉把肥肉里的油榨出后再下姜
（下五花肉时锅里不需要放油，不然有太多吃起来就太腻了）
5.等姜丝爆香后倒入切好了的猪食道管和适量的盐翻炒均匀
6.放入洋葱、彩椒、绿辣椒用大火继续翻炒片刻
7.加入生抽、料酒、辣椒油大火翻炒均匀即可放入韭菜
8.美味的食物就完成了
发猪的视频怎么配文案
发猪的视频需要配以有趣生动的文案，来吸引人们的注意力，让观众更加喜欢和分享。因此，应该选择与猪有关的趣味性词语或短语进行配文，如“萌猪安利”、“肥猪大盘”、“饭后一只小猪”等等。同时，也可以适当加入一些幽默或有趣的描述，来使文案更加生动有趣。如：“这只猪的萌点已经卖到了888元”，“这只猪太肥了，竟然连树荫下都挤不下了”。总之，发猪视频需要用灵活多样的文案来吸引人们的关注和参与。
OK，关于猪段儿怎么弄好吃视频和猪食道管怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg)
